aperitivo Archives - Pagina 9 di 12

Antipasti, Finger Food, Party Food, Eventi, corsi e blogtour, Ricette di stagione, Recipes by season, Ricette estive, Summer recipes, Torte salate, savory pies

Cheesecake salata di ricotta e pesto al bicchiere | No bake easy pesto cheesecake @ La Rocca on the Rocks

24 Luglio 2017 2 commenti

Scroll down for English version La cheesecake salata di ricotta e pesto è una deliziosa ricetta estiva senza cottura che potete preparare in uno stampo singolo o in carinissime monoporzioni. E’ una cheesecake salata facile e veloce da preparare che vi permetterà di fare un figurone con i vostri ospiti: ad ogni boccone saranno deliziati con tutto il sapore dell’estate! Ho consigliato questa cheesecake al mio caro amico chef Samuele Savioli che l’ha provata, approvata e proposta in bellissimi bicchieri ad uno degli eventi più piacevoli dell’estate nell’entroterra di Romagna: La Rocca on the Rocks. Un apericena a buffet che si […]

Eventi, corsi e blogtour

#VegExperience al Ristorante Savioli Sassofeltrio

31 Marzo 2017 2 commenti

vegexperience-cena-vegan-ristorante-savioli

#VegExperience è il nome di una favolosa cena degustazione vegan tenutasi al ristorante Savioli di Sassofeltrio. Il menù proposto è nato a quattro mani, dalla sapienza della nutritional cooking consultant Paola di Giambattista e dal talento in continua evoluzione dello chef del ristorante, Samuele Savioli. Una mise en place semplice ed elegante, il menù personalizzato con il nome della prenotazione ed un invitante cestino di pani, preparati dallo chef con lievito madre, carbone vegetale e semi vari: accoglienti presagi di una serata votata al gusto ed al benessere. Ad aprire la cena un estratto di mele, carote, spinaci, ananas e rapa rossa. Bellissimo da vedere, […]

Antipasti, Finger Food, Party Food, Contorni sfiziosi, easy side dishes, Ricette base, basic recipes, Ricette delle feste, holiday & special occasions recipes

Patate al forno croccanti | Best baked potatoes recipe

24 Marzo 2017 10 commenti

Scroll down for English version Le patate al forno sono amate da tutti, sfiziose come contorno ma anche come antipasto, accompagnate da salsine*. In questo post vi svelo i miei trucchi per patate al forno croccanti fuori e morbide dentro, veloci da preparare con una semplice cottura nel forno ventilato di casa. La ricetta delle patate al forno croccanti è molto semplice, il segreto per averle perfette è seguire con cura questi accorgimenti: Scegliete il giusto tipo di patate: non devono essere vecchie né farinose, in genere le patate nuove e quelle a buccia rossa sono ideali perché meno ricche di amido. Tagliate […]

Antipasti, Finger Food, Party Food, Piatti unici vegetariani, vegetarian main course, Ricette di stagione, Recipes by season, Ricette estive, Summer recipes, Ricette take away, lunch box recipes, Torte salate, savory pies

Tarte tatin al tofu e pomodorini confit | Tomato tarte tatin {vegan recipe}

29 Settembre 2016 19 commenti

tarte-tatin-tofu-pomodorini-vegan-tomato

Scroll down for English version Quale sia la mia stagione preferita non è un mistero. La vivo ogni anno con grande gioia e la celebro con ottime ricette, anche sul blog: lei, che col suo calore ci dona il meglio della natura, da godere nella semplicità di una maglietta… l’estate. Ogni stagione ha però quelle caratteristiche, quei riti, quei frutti che tornano a farci amare il corso naturale delle cose. L’inizio dell’autunno, ad esempio, porta quel freschino che mi fa tornare voglia di accedere il forno… e mettere le mani in pasta! E’ così ho preparato una tarte tatin salata, con gli ultimi pomodorini […]

Eventi, corsi e blogtour, Sughi, salse, creme spalmabili, sauces, dips & spread recipes, Videoricette, video recipes

Maionese senza uova con yogurt e Sana 2016 | Light vegan mayo [video ricetta]

22 Settembre 2016 18 commenti

Scroll down for English version La maionese senza uova con yogurt è la versione light della celebre salsa maionese: una scoperta deliziosa. La maionese classica è infatti tra quelle poche cose che a tavola non ho mai apprezzato… da piccola la odiavo proprio! Ricordo alla mensa del mio asilo la dolce cuoca col tubetto di maionese in mano, desiderosa di nutrire noi piccoli aggiungendo condimento ai piatti; io, che la percepivo come una minaccia, prendevo il mio piatto e scappavo dalla tavola. Quando ormai grande ho assaggiato la maionese senza uova, preparata dalle mani preziose di mia mamma, mi sono dovuta ricredere: […]