Biscotti pan di zenzero senza glutine | Gluten free vegan gingerbread cookies

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Scroll down for English version A Natale i biscotti non possono mancare; tra le ricette di biscotti natalizi che amo di più senz’altro ci sono i pan di zenzero (o gingerbread cookies): leggeri e friabili, riempiono la casa col profumo inebriante delle spezie e si possono preparare senza burro, ottenendo comunque un risultato delizioso.   Quest’anno ho […]

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Biscotti vegani al cocco {senza glutine} | Vegan coconut macaroons

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Scroll down for English version Morbidi biscotti al cocco vegani e senza glutine, leggeri e veloci, con soli 3 ingredienti: una magia preparata con l’aquafaba! Perfetti come biscotti di Natale, sono graziosi e si conservano a lungo.   Se non sapete cos’è l’aquafaba vi sorprenderò raccontandovi che non si tratta di un ingrediente strano, ma […]

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Biscotti integrali “senza” e buoni! | Gluten free vegan basic cookies

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Scroll down for English version La mia ricetta per biscotti integrali senza zucchero, senza burro, senza uova e senza glutine ma davvero buoni. Un traguardo raggiunto dopo tanti esperimenti in un mondo a cui mi dedico con grande passione: quello dei dolci salutistici, vegani e/o e senza glutine.     Amo tanto il mondo dei […]

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Cheesecake vegana al cioccolato | Chocolate cheesecake {vegan recipe}

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Scroll down for English version La cheesecake vegana al cioccolato è una golosa alternativa tra i dolci da preparare col cioccolato delle uova di Pasqua. Una torta al cioccolato è il classico riciclo delle uova di Pasqua, questa cheesecake lo rivisita in modo originale e più salutare. Ho servito la mia cheesecake con un topping […]

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Cheesecake cotta yogurt e frutti di bosco {vegan & gluten free} Easy New York cheesecake

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 Scroll down for English version La cheesecake cotta, delicata e cremosa con fondo friabile di biscotti, è un dolce irresistibilmente buono. Questa versione leggera con yogurt di soia e frutti di bosco, vegan e senza glutine, rende la cheesecake al forno un peccato più salutare ed adatto alle varie scelte ed intolleranze alimentari.   Devo dire che […]

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Salame di cioccolato vegan {senza uova, latte e burro} | Light chocolate salami

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Scroll down for English version Il salame di cioccolato vegan è la versione light e salutare del dolce della tradizione più goloso, facile e veloce da preparare. E’ senza uova, senza burro, senza latte ma non per questo meno godurioso! Vi salverà diverse occasioni, tra cui l’arrivo di ospiti inaspettati e la necessità di finire […]

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Tiramisù al pistacchio | Easy Pistachio tiramisu {vegan recipe}

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Scroll down for English version Il tiramisù è il dolce perfetto per concludere al meglio una cena in famiglia o con amici. Questa mia versione senza uova e senza mascarpone è assolutamente green: negli ingredienti, nel colore e nel gusto. Non si tratta di un semplice tiramisu vegano: affondando il cucchiaino troverete infatti una soffice crema a base di […]

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Biscotti ai cereali, sesamo e goji berries | Healthy granola cookies

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Scroll down for English version La più grande soddisfazione per chi ama il cibo fatto in casa è riuscire a rifare con le proprie mani quel prodotto che di solito compriamo… perché “buono come quello non mi viene”! E’ vero, i (pochi) buoni prodotti già pronti ci salvano quando non abbiamo tempo da dedicare alla […]

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Biscotti di Pasqua: i cudduraci calabresi | Italian easter cookies

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Scroll down for English version Questi dolci di Pasqua raccontano la storia di una bambina che ha iniziato a mettere le mani in pasta molto presto… ancora oggi, ormai donna, adora farlo per dispensare amore ai suoi cari. Sono i dolci di Pasqua a me più cari questi biscotti dal nome un po’ buffo, i […]

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Biscotti pan di zenzero (ricetta senza burro) | Gingerbread man cookies (dairy-free vegan recipe)

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  Scroll down for English version Biscotti pan di zenzero senza burro, da una storia speciale come il loro profumo.  Tre donne diverse, una passione comune, destini uniti da un filo sottile… Su quello stesso filo i loro sogni danzano in un equilibrio incantevole, fragile e delicato, ma sostenuto dalla determinazione che è nel cuore di […]

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