Cheesecake vegan (cotta) con yogurt e frutti di bosco | Healthy baked cheesecake

Cheesecake vegan cotta con yogurt e frutti di bosco

Scroll down for English version Cheesecake vegan (cotta) con yogurt e frutti di bosco: versione salutare, ma ugualmente goduriosa, della cheesecake classica NY style! Delicata e cremosa con fondo friabile di biscotti, la cheesecake è un dolce irresistibilmente buono. Questa versione leggera con yogurt di soia e frutti di bosco rende la cheesecake cotta un peccato […]

Continue Reading

Biscotti proteici al cioccolato e noci | Healthy chocolate chip pecan cookies

Scroll down for English version Biscotti proteici al cioccolato e noci: una deliziosa ricetta per sportivi e per golosi attenti alla salute. Questi biscotti proteici hanno il gusto e la consistenza dei cookies americani, sono sani e semplicissimi da preparare; potete realizzarli, a seconda delle vostre esigenze, anche in versione vegan o senza glutine. La mia ricetta per biscotti proteici […]

Continue Reading

Biscotti pan di zenzero senza glutine | Gluten free vegan gingerbread cookies

biscotti-pan-di-zenzero-senzaglutine-glutenfree-gingerbread-cookies

Scroll down for English version A Natale i biscotti non possono mancare; tra le ricette di biscotti natalizi che amo di più senz’altro ci sono i pan di zenzero (o gingerbread cookies): leggeri e friabili, riempiono la casa col profumo inebriante delle spezie e si possono preparare senza burro, ottenendo comunque un risultato delizioso.   Quest’anno ho […]

Continue Reading

Biscotti vegani al cocco {senza glutine} | Vegan coconut macaroons

biscotti-vegani-cocco-senzaglutine-coconut-aquafaba-macaroons

Scroll down for English version Morbidi biscotti al cocco vegani e senza glutine, leggeri e veloci, con soli 3 ingredienti: una magia preparata con l’aquafaba! Perfetti come biscotti di Natale, sono graziosi e si conservano a lungo.   Se non sapete cos’è l’aquafaba vi sorprenderò raccontandovi che non si tratta di un ingrediente strano, ma […]

Continue Reading

Biscotti integrali “senza” e buoni! | Gluten free vegan basic cookies

biscotti-vegan-senza-zucchero-burro-uova-glutine-basic-healthy-cookies

Scroll down for English version La mia ricetta per biscotti integrali senza zucchero, senza burro, senza uova e senza glutine ma davvero buoni. Un traguardo raggiunto dopo tanti esperimenti in un mondo a cui mi dedico con grande passione: quello dei dolci salutistici, vegani e/o e senza glutine.     Amo tanto il mondo dei […]

Continue Reading

Cheesecake vegana al cioccolato | Vegan chocolate cheesecake

cheesecake-vegana-cioccolato

Scroll down for English version La cheesecake vegana al cioccolato è una golosa alternativa tra i dolci da preparare con avanzi di cioccolato. Se una torta al cioccolato è il classico riciclo delle uova di Pasqua, questa cheesecake vegana lo è in modo più originale e salutare. Ho servito la mia cheesecake vegana al cioccolato […]

Continue Reading

Salame di cioccolato vegan {senza uova, latte e burro} | Light chocolate salami

salame-cioccolato-vegan-light-chocolate-salami

Scroll down for English version Il salame di cioccolato vegan è la versione light e salutare del dolce della tradizione più goloso, facile e veloce da preparare. E’ senza uova, senza burro, senza latte ma non per questo meno godurioso! Vi salverà diverse occasioni, tra cui l’arrivo di ospiti inaspettati e la necessità di finire […]

Continue Reading

Tiramisù vegano al pistacchio | Easy vegan Pistachio tiramisu

tiramisu-pistacchio-vegan

Scroll down for English version Il tiramisù è il dolce perfetto per concludere al meglio una cena in famiglia o con amici. Questo tiramisù vegan senza uova e senza mascarpone è assolutamente green: negli ingredienti, nel colore e nel gusto! Non si tratta infatti di un semplice tiramisù vegano: affondando il cucchiaino troverete una soffice crema a base di tofu, […]

Continue Reading

Biscotti ai cereali, sesamo e goji berries | Healthy granola cookies

biscotti-cereali-sesamo-goji-healthy-granola-cookies

Scroll down for English version La più grande soddisfazione per chi ama il cibo fatto in casa è riuscire a rifare con le proprie mani quel prodotto che di solito compriamo… perché “buono come quello non mi viene”! E’ vero, i (pochi) buoni prodotti già pronti ci salvano quando non abbiamo tempo da dedicare alla […]

Continue Reading

Biscotti di Pasqua: i cudduraci calabresi | Italian easter cookies

Biscotti-Pasqua-cudduraci-italian-easter-cookies-1

Scroll down for English version Questi dolci di Pasqua raccontano la storia di una bambina che ha iniziato a mettere le mani in pasta molto presto… ancora oggi, ormai donna, adora farlo per dispensare amore ai suoi cari. Sono i dolci di Pasqua a me più cari questi biscotti dal nome un po’ buffo, i […]

Continue Reading