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Cookies di Ceci: ricetta WOW vegan e low carb!

9 Marzo 2026 Nessun commento

Ecco un modo buonissimo per mangiare più legumi! I miei cookies di ceci, croccanti e golosi, hanno la consistenza dei cookies classici ma ingredienti sani. I ceci sono il segreto per questo dolce vegano, low carb e senza glutine. L’ideale per una colazione energetica, una merenda sfiziosa o una coccola serale, senza sensi di colpa. Perché i cookies di ceci sono così speciali? Questi cookies alternativi non sono solo deliziosi, ma anche un vero toccasana per la salute. Grazie ai ceci sono ricchi di proteine e fibre, che ti aiuteranno a sentirti sazio/a più a lungo e a mantenere stabili […]

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Pan di zenzero “torta light” senza latte, uova e zucchero!

5 Gennaio 2026 Nessun commento

Le feste natalizie sono ormai al termine, ed io sento quel pizzico di malinconia per la fine di un bel periodo dell’anno. Voglio portare con noi il clima di questi giorni, continuando a a coccolare la mia famiglia con piccoli gesti quotidiani: come una colazione sana preparata in casa. Così ho realizzato questa torta light Pan di zenzero, una ricetta senza latte, senza uova e senza zucchero, soffice e naturalmente dolce grazie alla frutta. Questa torta light è perfetta per la colazione o la merenda di grandi e piccini, fin dallo svezzamento. Un dolce vegan che profuma di spezie, accogliente […]

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Pancakes avena e mela: soffici, veloci e vegan, senza zuccheri aggiunti!

24 Dicembre 2025 Nessun commento

Mentre sulle tavole sono protagonisti pandori e panettoni, io continuo a preparare dolci sani per le nostre colazioni delle feste. Questi pancakes avena e mela sono perfetti: facilissimi da fare, con soli 4 ingredienti e sporcando solo il frullatore. Leggeri e golosi da completare a piacere, e vestire a festa con i topping che preferisci! Non hanno zuccheri aggiunti, per questo sono perfetti da alternare ai dolci di questo periodo. Si possono inoltre offrire anche ai più piccoli fin dallo svezzamento: sono infatti sani, nutrienti e soffici da sciogliersi in bocca! Il segreto che li rende come le nuvole è […]

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Crostatine senza glutine pere e cacao (con 3 ingredienti!)

22 Ottobre 2025 Nessun commento

Ultimamente ci ho preso davvero gusto nel creare dolcetti sani con la frutta in friggitrice ad aria, per regalarmi una dose di dolcezza al mattino o per merenda del pomeriggio, con nutrienti buoni e senza zuccheri aggiunti. Dopo le crostatine ripiene di mele che avete adorato e reso virali, vi presento le crostatine senza glutine con cuore di pera, che sono certa vi conquisterà <3 La frolla è fatta di soli albumi, cacao e farina di mandorle ovvero proteine, serotonina, antiossidanti e grassi buoni. La pera è racchiusa nel cuore goloso ed aggiunge la giusta dolcezza. Io amo servire queste […]

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Fit sweet toast: dolce proteico veloce in friggitrice ad aria

7 Agosto 2025 Nessun commento

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Avrai sicuramente visto in qualche social la ricetta del toast virale, spopola ormai da qualche anno! Anche io l’ho realizzata varie volte ma questa devo dire, è la versione migliore di tutte! L’ho reso infatti un dolce proteico, senza lattosio e glutine usando i deliziosi muffins di Nuvolazero. Qui sul blog (e sui miei social) trovi tante ricette con i prodotti Nuvolazero: sono infatti ottimi sia a livello di gusto che nel profilo nutrizionale. Sono ricchi di proteine e fibre, non contengono glutine né lattosio e sono adatti alle diete low carb e keto. Perfetti per tante esigenze/intolleranze alimentari e […]