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Matcha yogurt: merenda sana e proteica in 5 minuti!

14 Agosto 2026 Nessun commento

Se cerchi una merenda sana, proteica e velocissima da preparare, questo matcha yogurt fa proprio al caso tuo! Cremoso e fresco, si prepara in 5 minuti con ingredienti semplici e senza cottura. E’ diventata in assoluto la mia merenda preferita di questa estate: rompere la crosticina è quel rito divertente e goloso che la rende davvero speciale. Per arricchire di antiossidanti la mia merenda sana, ho aggiunto il Matcha premium di Matcha & CO: un matcha giapponese che mi piace particolarmente per il suo gusto intenso, ma equilibrato. Ho addolcito con del miele e completato con la nota croccante e […]

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Torta al cocco senza zucchero e senza olio: ricetta facile con 4 ingredienti

10 Giugno 2026 Nessun commento

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Ho scoperto che frullando insieme 4 semplici ingredienti sani, si può ottenere una torta al cocco senza zucchero né olio, talmente buona che sembra un dessert! La preparo infatti con la farina di cocco fine, che regala una consistenza al palato da sciogliersi in bocca e valori nutrizionali molto interessanti. Se decori la torta con fragole fresche e la dividi in 9 quadretti, per ciascuno hai: Se vuoi ridurre un po’ la quota di grassi, puoi prepararla con 80g di soli albumi al posto dell’uovo. Devo dirti però che i grassi di questa torta al sono sani (da cocco e […]

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Brownies senza glutine al cioccolato e lenticchie

13 Aprile 2026 Nessun commento

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Se anche tu hai del cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua e cerchi una ricetta sana e veloce per smaltirlo, questi brownies di lenticchie al cioccolato sono perfetti. Non contengono farina, perciò è la ricetta ideale anche per realizzare dei brownies senza glutine e low carb. Per la presenza di mandorle e lenticchie possiamo inoltre definire questi brownies proteici, nel senso che sono un’ottima fonte di proteine (vegetali) ed hanno un contenuto modesto di carboidrati, anch’essi sani perché in questo dolce non c’è zucchero. Perché usare le lenticchie nei dolci Le proteine e i grassi buoni di cioccolato e mandorle, […]

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Zucca in friggitrice ad aria: veloce, light e sfiziosa!

28 Ottobre 2025 Nessun commento

La amo e la uso spesso nelle mie ricette autunnali, ma devo dire che così semplice e sfiziosa mi ha proprio conquistata! Questa zucca in friggitrice ad aria si realizza facilmente ed è perfetta sia come contorno, che come aperitivo sano. Quando la fai, realizzane in quantità perché una chip tira l’altra! Per la croccantezza perfetta ti consiglio di dividere la cottura in due mandate, disponendo le chip di zucca in modo che non stiano sovrapposte e magari girandole a metà cottura. Se avanza, la zucca in friggitrice ad aria si può conservare in frigo in un contenitore ermetico per […]

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Crostatine senza glutine pere e cacao (con 3 ingredienti!)

22 Ottobre 2025 Nessun commento

Ultimamente ci ho preso davvero gusto nel creare dolcetti sani con la frutta in friggitrice ad aria, per regalarmi una dose di dolcezza al mattino o per merenda del pomeriggio, con nutrienti buoni e senza zuccheri aggiunti. Dopo le crostatine ripiene di mele che avete adorato e reso virali, vi presento le crostatine senza glutine con cuore di pera, che sono certa vi conquisterà <3 La frolla è fatta di soli albumi, cacao e farina di mandorle ovvero proteine, serotonina, antiossidanti e grassi buoni. La pera è racchiusa nel cuore goloso ed aggiunge la giusta dolcezza. Io amo servire queste […]