Mini muffin salati alle noci: uno sfizioso finger food vegetariano veloce da preparare per un aperitivo sano, un pranzo a buffet o una merenda all’aria […]
Mini muffin salati alle noci (vegetariani, senza glutine)
Torta salata con asparagi ricotta e curcuma | Easy asparagus quiche
Scroll down for English version Torta salata con asparagi, ricotta e curcuma: un’idea per una torta salata light gustosa e veloce da preparare, da gustare con le […]
Spiedini di verdure alla griglia | Bbq vegetable skewers
Scroll down for English version Gli spiedini di verdure sono un’idea deliziosa tra i contorni per una grigliata e perfetti per una grigliata vegana. Veloci e gustosi, sono ideali per […]
Farinata di ceci in padella | Italian chickpea pancake {vegan recipe}
Scroll down for English version La farinata è un delizioso piatto ligure preparato con farina di ceci, acqua, sale ed olio d’oliva. La mia farinata di ceci in […]
Tarte tatin al tofu e pomodorini confit | Tomato tarte tatin {vegan recipe}
Scroll down for English version Quale sia la mia stagione preferita non è un mistero. La vivo ogni anno con grande gioia e la celebro […]
Torta girasole di ricotta (o tofu) e spinaci | Sunny spinach pie
Scroll down for English version Questa estate, più di altre, mi sono dedicata ai picnic. Mai come quest’anno ho sentito la voglia di stare […]
Piadina con radicchio, falafel di ceci e zucchine e Scamporella! | Falafel pita sandwich {vegan recipe}
Scroll down for English version Piadina con radicchio e falafel di ceci e zucchine, una ricetta che ho creato con l’ingrediente più pregiato: l’amore per la mia terra. Lo […]
Rose di zucchine al forno | Vegetarian stuffed zucchini roses
Scroll down for English version Ancora zucchine, direte voi…! Lo so, ma questa ricettina meritava proprio di esser condivisa, al più presto. In queste meravigliose […]
Pane integrale alle noci e zucchine, con lievito madre | Whole wheat zucchini walnut sourdough bread
Scroll down for English version E’ oramai scontato dire che l’estate ci dona frutti e verdure strepitose…non è però altrettanto scontato saperle apprezzare e valorizzare […]
Pasta fredda al pesto di zucchine e salvia con ceci e pomodorini | Zucchini sage pesto, chickpea and tomatoes pasta salad
Con la calura di questi ultimi giorni è d’obbligo proporre sfiziose ricette anticaldo, che richiedono tempi di cottura e preparazione più brevi possibile e che […]