Anche quest’anno torna protagonista a Rimini l´eccellenza del foodservice Made in Italy e non solo: nella 44ᵃ edizione di SIGEP 2023 – The Dolce World Expo in contemporanea con AB Tech Expo, il 7° Salone Internazionale delle Tecnologie e Prodotti per la Panificazione, Pasticceria e Dolciario. Sigep è l’appuntamento professionale più importante al mondo dedicato al Gelato Artigianale, all’Arte del Dolce e della Panificazione. Da oltre 40 anni è il punto di riferimento per le innovazioni dell’intero settore e fornisce una panoramica completa di tutte le novità del mercato: materie prime ed ingredienti, macchinari e attrezzature, arredamento, packaging e servizi. […]
Sigep 2022: le ultime notizie in campo Pastry, Bakery & Gelato e il mio dolce per Babbi
E’ tornato di nuovo in presenza a Rimini: Sigep 2022, Salone Internazionale che da oltre 40 anni è il punto di riferimento per le innovazioni nel mondo della pasticceria, panificazione, del gelato e del caffè. Oltre a fornire la panoramica più completa di tutte le novità del mercato, da materie prime ed ingredienti a macchinari ed utensili, arredamento, packaging e servizi, Sigep è anche il punto di incontro per lo scambio di idee, tendenze e visioni presentate ogni anno dai più importanti esperti e opinion leader del settore. Anche in questa edizione non sono mancate le competizioni internazionali, dimostrazioni, talk show, workshop e incontri […]
Di un meraviglioso pic nic a Cesena, all’Imbrunire
Che io ami la campagna ed i pic nic non è una novità. Per questo ho accettato con entusiasmo l’invito degli amici del Club dei Vini Bianchi di Romagna a partecipare ad Imbrunire: una nuova proposta per un pic nic a Cesena. Ogni mercoledì sera d’estate, immersi nel magnifico paesaggio dell’Azienda Agricola Biologica Terre Giunchi. All’arrivo in questa graziosa oasi agricola sulle colline romagnole si può lasciare l’auto poco lontano, per godere di una piacevole passeggiata tra le viti e gli ulivi fino al luogo del pic nic. Altrimenti c’è un parcheggio adiacente all’ingresso. Io ed il mio accompagnatore nonché […]
SANA Bologna 2020 RESTART: un edizione speciale per ripartire insieme dal biologico
BolognaFiere riparte dal biologico: con oltre 10.000 visitatori per i tre padiglioni nelle tre giornate di SANA Bologna 2020, il primo evento in presenza dopo il lockdown per Covid-19. Per questo SANA Bologna 2020 è Restart: la spinta alla ripartenza in chiave sostenibile, da parte di tanti operatori e appassionati del bio e del naturale. Come accade ormai da diverse edizioni, anche quest’anno ho avuto il piacere di visitare SANA. Sono pronta a raccontare tutte le novità in arrivo per noi, che seguiamo uno stile di vita salutare e vogliamo rispettare la natura. Un’edizione ridotta, ma di certo non meno […]
Sigep 2020 Rimini: non solo dolcezza, ma anche salute e sostenibilità
Si è appena conclusa la 41ma edizione della manifestazione più dolce a livello internazionale: Sigep 2020 a Rimini. Anche quest’anno ho avuto il piacere di visitarla per voi, con il mio sguardo attento alle novità healthy & green e devo dire che ho davvero tanto da raccontarvi! I temi che mi stanno più a cuore sono stati protagonisti sin dall’apertura del programma del Sigep, con il talk show del 18 Gennaio dal titolo: “Future is now! I nuovi valori globali del foodservice dolce: esperienza, qualità e sostenibilità” . Al centro di questo dibattito i valori del consumatore fuori casa quali […]