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Torta al cocco senza zucchero e senza olio: ricetta facile con 4 ingredienti

10 Giugno 2026 Nessun commento

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Ho scoperto che frullando insieme 4 semplici ingredienti sani, si può ottenere una torta al cocco senza zucchero né olio, talmente buona che sembra un dessert! La preparo infatti con la farina di cocco fine, che regala una consistenza al palato da sciogliersi in bocca e valori nutrizionali molto interessanti. Se decori la torta con fragole fresche e la dividi in 9 quadretti, per ciascuno hai: Se vuoi ridurre un po’ la quota di grassi, puoi prepararla con 80g di soli albumi al posto dell’uovo. Devo dirti però che i grassi di questa torta al sono sani (da cocco e […]

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Brownies senza glutine al cioccolato e lenticchie

13 Aprile 2026 Nessun commento

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Se anche tu hai del cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua e cerchi una ricetta sana e veloce per smaltirlo, questi brownies di lenticchie al cioccolato sono perfetti. Non contengono farina, perciò è la ricetta ideale anche per realizzare dei brownies senza glutine e low carb. Per la presenza di mandorle e lenticchie possiamo inoltre definire questi brownies proteici, nel senso che sono un’ottima fonte di proteine (vegetali) ed hanno un contenuto modesto di carboidrati, anch’essi sani perché in questo dolce non c’è zucchero. Perché usare le lenticchie nei dolci Le proteine e i grassi buoni di cioccolato e mandorle, […]

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Cookies di Ceci: ricetta WOW vegan e low carb!

9 Marzo 2026 Nessun commento

Ecco un modo buonissimo per mangiare più legumi! I miei cookies di ceci, croccanti e golosi, hanno la consistenza dei cookies classici ma ingredienti sani. I ceci sono il segreto per questo dolce vegano, low carb e senza glutine. L’ideale per una colazione energetica, una merenda sfiziosa o una coccola serale, senza sensi di colpa. Perché i cookies di ceci sono così speciali? Questi cookies alternativi non sono solo deliziosi, ma anche un vero toccasana per la salute. Grazie ai ceci sono ricchi di proteine e fibre, che ti aiuteranno a sentirti sazio/a più a lungo e a mantenere stabili […]

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Pancakes avena e mela: soffici, veloci e vegan, senza zuccheri aggiunti!

24 Dicembre 2025 Nessun commento

Mentre sulle tavole sono protagonisti pandori e panettoni, io continuo a preparare dolci sani per le nostre colazioni delle feste. Questi pancakes avena e mela sono perfetti: facilissimi da fare, con soli 4 ingredienti e sporcando solo il frullatore. Leggeri e golosi da completare a piacere, e vestire a festa con i topping che preferisci! Non hanno zuccheri aggiunti, per questo sono perfetti da alternare ai dolci di questo periodo. Si possono inoltre offrire anche ai più piccoli fin dallo svezzamento: sono infatti sani, nutrienti e soffici da sciogliersi in bocca! Il segreto che li rende come le nuvole è […]

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French toast light rolls: colazione wow in 10 minuti!

5 Dicembre 2025 Nessun commento

Se cerchi una colazione golosa, veloce e diversa dal solito, questi rolls di french toast light fanno proprio per te! Morbidi dentro, croccanti fuori e facili da preparare, sono perfetti per le colazioni in famiglia o i brunch con gli amici. Con pochi ingredienti e 10 minuti di tempo, avrai una colazione dolce che farà felici grandi e piccini. Io ho voluto riproporre il gusto cheesecake ai frutti di bosco, farcendoli con formaggio magro e composta di frutta senza zuccheri aggiunti. Per i più golosi è possibile optare anche per una crema al pistacchio o di nocciole e cacao. Gustati […]