A settembre le melanzane sono ancora di stagione; che ne dite di approfittare per trasformare questa verdura estiva in un piatto molto nutriente, perfetto per […]
Polpettone di melanzane al forno, ricetta light e vegan
Gelato al cioccolato fatto in casa vegano e proteico, senza gelatiera!
Il gelato è quella coccola estiva alla quale so che anche voi, come me, non sapete rinunciare. Prepariamo allora insieme un gelato al cioccolato fatto […]
Cheesecake alle fragole cotta | Ricetta light, senza burro e senza glutine
Cheesecake alle fragole cotta in versione light, senza burro e senza glutine: il dolce perfetto per godere l’estate con gusto e leggerezza! E’ la classica […]
Mini plumcake allo yogurt e ciliegie senza burro e senza glutine
Mini plumcake allo yogurt e ciliegie senza burro e senza glutine: perché nonostante lo scarso raccolto di ciliegie di quest’anno causa maltempo, non posso rinunciare […]
Lasagne con asparagi vegane, senza glutine
Lasagne con asparagi vegane e senza glutine. La mia ultima creazione in tema di ricette alternative per lasagne, volta come sempre a coniugare gusto e […]
Torta cremosa al latte con cocco (Torta impossibile) vegana, senza glutine e proteica
La torta cremosa al latte con cocco è un delizioso dolce al cucchiaio che, oltre ad essere buonissimo, è ultra veloce da preparare: basta frullare […]
Polpette di ceci vegan, senza glutine: falafel di ceci neri
Le polpette di ceci vegan senza glutine sono sfiziose polpette di legumi da servire come antipasto o secondo; un piatto sano e adatto a tutti, […]
Mini muffin salati alle noci (vegetariani, senza glutine)
Mini muffin salati alle noci: uno sfizioso finger food vegetariano veloce da preparare per un aperitivo sano, un pranzo a buffet o una merenda all’aria […]
Nutella proteica senza latte | Nutella fatta in casa vegan e salutare
Come la maggior parte degli healthy foodies, avevo in mente da diverso tempo di elaborare una mia ricetta per la crema spalmabile più golosa che […]
Finocchi gratinati al forno senza besciamella (light & vegan)
Finocchi gratinati al forno senza besciamella: un contorno leggero e sfizioso che risolve il problema di come cucinare i finocchi in pochi minuti. Che poi la […]