Mug cake senza uova con cuore cremoso | Ricetta fit proteica

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Quando voglio prepararmi una coccola al mattino, faccio questa mug cake senza uova fit e proteica: pochi ingredienti per una colazione sana strepitosa! Il suo cuore cremoso è fantastico, soprattutto da quando lo realizzo con le creme proteiche di Wildfarm Superfood, super sane e super golose. I miei gusti preferiti sono le nuove referenze alle arachidi ed al pistacchio: senza zuccheri aggiunti, arricchite con proteine vegetali e pitaya, con pezzetti di frutta secca che le rendono extra crunchy! Mi piace usare la farina di avena al mattino perché gustosa e saziante. Se hai tempo e voglia ti consiglio di frullare […]

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Pancakes con avena “torta di mele”

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Una ricetta nata dalla duplice voglia di pancakes e di torta di mele a colazione. Anziché scegliere, ho preferito metterli insieme ed il risultato è strepitoso! Questi pancakes con avena “torta di mele” uniscono davvero il gusto di quest’ultima con il piacere di mangiare degli ottimi pancakes, soffici e leggeri. Li ho preparati con la farina di avena integrale, che trovo molto gustosa e saziante. Li ho guarniti alla fine con cannella in abbondanza e una colata di deliziosa crema proteica vegana alle arachidi che ci sta davvero bene ed aggiunge i grassi sani della frutta secca. Se ti piace […]

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Porridge salato con verdure: ricetta veloce per lo svezzamento, buona per tutti!

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Da quando mio figlio Nicholas mangia cibi solidi a pranzo e cena mi sto impegnando a creare piatti sani, buoni e bilanciati sia per lui e che per noi genitori. In questo modo lo svezzamento non è uno stress ma un piacevole mettersi a tavola tutti insieme, condividendo la stessa pietanza. Una proposta che mio figlio ha apprezzato molto fin dal primo assaggio è questo porridge salato con verdure. Più facile di un risotto, il porridge salato con verdure è un piatto unico molto versatile: posti come base i fiocchi d’avena si possono variare le verdure ed aggiungere, come parte […]

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Chiacchiere senza uova al forno, leggere e bollose!

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Per questo Carnevale mi avete chiesto su Instagram di preparare per voi delle chiacchiere, ma le richieste si sono divise a metà tra “ricetta sana” e “ricetta tradizionale“. Così mi sono adoperata per accontentare tutti: ho preparato delle chiacchiere senza uova al forno leggere e bollose grazie a un trucco che scoprirai leggendo la ricetta! Se sei tra le persone che a Carnevale invece preferisce castagnole e bomboloni, non preoccuparti: ho anche tante ricette di questi dolci qui sul blog! Nell’impasto di queste chiacchiere ho usato lo yogurt di soia come legante, così da renderle adatte anche a chi è […]

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Torta salata con verdure velocissima:
tutto a crudo!

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Se è vero che le torte salate sono un ottimo modo per risolvere pranzi e cene e svuotare il frigo, le torte salate velocissime come questa sono una vera salvezza! Non credo che potrete infatti mai trovare una torta salata con verdure più veloce di questa: il ripieno cuoce in forno assieme alla base, il risultato è gustosissimo. Io ve la propongo con un ripieno un po’ particolare fatto con cavolo cappuccio viola, mela golden e cipolla (ciò che offriva il mio frigo nel momento in cui ho deciso di sperimentare questa ricetta). Nulla vi vieta di sostituirlo con altre […]

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