Pizza integrale in teglia con lievito madre | Whole wheat sourdough soft pizza recipe

pizza-integrale-teglia-soffice-lievitomadre

Scroll down for English version La pizza integrale in teglia con lievito madre è una pizza gustosa, alta, soffice e digeribile; per voi la mia ricetta facile per prepararla, con tutti i segreti per ottenere una pizza in teglia buona come in pizzeria, anzi ancor di più! Con tutto il gusto ed i benefici della farina integrale, […]

Continue Reading

Cotolette di melanzane al forno | Crispy baked eggplant

cotolette-melanzane-forno-vegan-crispy-eggplant-glutenfree

Scroll down for English version In cerca di ricette con le melanzane facili e veloci? Queste melanzane impanate al forno light fanno proprio al caso vostro: gustose cotolette vegetariane croccanti fuori e tenere dentro, ma non fritte! Le mie cotolette di melanzane al forno sono una vera delizia e possono essere realizzate anche in versione senza uova / vegan con un trucchetto che […]

Continue Reading

Pasta con zucchine, pomodorini e limone | Fresh tomato, zucchini & lemon pasta

pasta-zucchine-pomodorini-limone-vegan-glutenfree

Scroll down for English version Pasta con zucchine, pomodorini e limone: un’idea deliziosa per dare un tocco diverso alla solita pasta con zucchine e per preparare una pasta fredda estiva veloce e saporita. Ho deciso di condividere con voi la bontà di questo primo piatto veloce, una pasta che ho gustato tante volte con zucchine e pomodorini dell’orto di casa […]

Continue Reading

Impasto per pizza integrale (metodo Bonci) | Whole wheat pizza dough recipe

pizza-integrale-bonci-lievito-madre

Scroll down for English version La mia ricetta metodo Bonci per realizzare un’ottima pizza fatta in casa 100% integrale, con lievito madre fresco o secco: sono felice di condividerla!  Con questo impasto potrete infatti gustare una pizza 100% integrale soffice con il cornicione croccante, sana e gustosa grazie alle proprietà della farina integrale, estremamente digeribile e facile da preparare con la […]

Continue Reading

Pizza in padella con scarola | Stove top endive pizza

pizza-scarola-padella-stovetop

Scroll down for English version La pizza in padella con scarola è una deliziosa pizza vegetariana semplice e veloce da preparare, interamente cotta in padella. Non solo veloce ma anche versatile, la pizza in padella con scarola è perfetta da servire come piatto unico e da portare a pranzi e cene con gli amici. Con l’impasto già […]

Continue Reading

Castagnole morbide al forno {senza glutine o integrali} | Baked carnival fritters

castagnole-morbide-forno-carnival-fritters

Scroll down for English version Castagnole morbide al forno in duplice versione, rosse senza glutine e al cacao con farina integrale: il dolce Carnevale di RicetteVegolose, che trovate anche nella videoricetta per le chiacchiere al forno con panna che potete realizzare in versione più light con yogurt ed anche vegan. Questa ricetta per le castagnole morbide al forno è nel mio cuore, […]

Continue Reading

Zuppa di lenticchie nere | Healthy vegan lentil soup

zuppa-lenticchie-nere-healthy-vegan-lentil-soup

Scroll down for English version Zuppa di lenticchie nere: una ricetta semplice e veloce che nutre con leggerezza, calore e buon gusto.   Dopo le feste è giusto mangiare più leggero e detox, le zuppe di legumi sono un’ottima scelta: dietetiche ma nutrienti, sazianti e semplici da preparare.   Per questa ricetta vi servono le […]

Continue Reading

Panettone vegano senza glutine | Gluten free vegan Panettone recipe

panettone-vegano-senzaglutine-glutenfree-recipe

Scroll down for English version Questo soffice panettone vegano senza glutine è il dolce perfetto per un menù di Natale vegetariano o vegan, da condividere con i vostri cari nel rispetto della tradizione, della vostra salute, di animali ed ambiente. Nonostante i tanti “senza” (uova, glutine e lattosio), sono riuscita a creare una ricetta semplice […]

Continue Reading

Lasagne alla zucca e noci | Easy pumpkin lasagna {with ricotta}

lasagne_zucca_noci_easy_pumpkin_lasagna

Scroll down for English version Le lasagne zucca e noci sono una variante sfiziosa e vegetariana delle classiche lasagne al forno, un piatto di festa molto popolare nella mia zona (Emilia Romagna).   Queste lasagne bianche vegetariane sono facili da preparare e molto veloci perché senza besciamella, ma con la crema di zucca che le […]

Continue Reading

Gnocchi di tofu {senza patate, uova, glutine} | Easy vegan gnocchi

gnocchi-tofu-senza-patate-uova-glutine-easy-vegan

Scroll down for English version Voglia di gnocchi fatti in casa ma vi manca il tempo o siete senza patate? I velocissimi gnocchi di tofu sono una gustosa alternativa: senza patate, senza uova e senza glutine. Non esistono gnocchi più veloci nè ricette più semplici per cucinare il tofu; il suo sapore anonimo per il […]

Continue Reading