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Torta al cocco senza zucchero e senza olio: ricetta facile con 4 ingredienti

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Ho scoperto che frullando insieme 4 semplici ingredienti sani, si può ottenere una torta al cocco senza zucchero né olio, talmente buona che sembra un dessert! La preparo infatti con la farina di cocco fine, che regala una consistenza al palato da sciogliersi in bocca e valori nutrizionali molto interessanti. Se decori la torta con fragole fresche e la dividi in 9 quadretti, per ciascuno hai: Se vuoi ridurre un po’ la quota di grassi, puoi prepararla con 80g di soli albumi al posto dell’uovo. Devo dirti però che i grassi di questa torta al sono sani (da cocco e […]

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Pancakes avena e mela: soffici, veloci e vegan, senza zuccheri aggiunti!

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Mentre sulle tavole sono protagonisti pandori e panettoni, io continuo a preparare dolci sani per le nostre colazioni delle feste. Questi pancakes avena e mela sono perfetti: facilissimi da fare, con soli 4 ingredienti e sporcando solo il frullatore. Leggeri e golosi da completare a piacere, e vestire a festa con i topping che preferisci! Non hanno zuccheri aggiunti, per questo sono perfetti da alternare ai dolci di questo periodo. Si possono inoltre offrire anche ai più piccoli fin dallo svezzamento: sono infatti sani, nutrienti e soffici da sciogliersi in bocca! Il segreto che li rende come le nuvole è […]

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French toast light rolls: colazione wow in 10 minuti!

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Se cerchi una colazione golosa, veloce e diversa dal solito, questi rolls di french toast light fanno proprio per te! Morbidi dentro, croccanti fuori e facili da preparare, sono perfetti per le colazioni in famiglia o i brunch con gli amici. Con pochi ingredienti e 10 minuti di tempo, avrai una colazione dolce che farà felici grandi e piccini. Io ho voluto riproporre il gusto cheesecake ai frutti di bosco, farcendoli con formaggio magro e composta di frutta senza zuccheri aggiunti. Per i più golosi è possibile optare anche per una crema al pistacchio o di nocciole e cacao. Gustati […]

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Energy balls – merenda fit fatta in casa con 3 ingredienti!

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Se sei in cerca di uno snack proteico sano e veloce, ecco una ricetta perfetta per te! Energy balls con soli 3 ingredienti, ovvero: yogurt bianco, frutti rossi e farina di mandorle. L’altra cosa che serve per realizzarle velocemente, è l’alleata in cucina di cui non posso più fare a meno: la friggitrice ad aria! Se non ce l’hai, non preoccuparti: potrai cuocere le tue energy balls in forno alla stessa temperatura, prolungando il tempo di 3-4 minuti. Puoi consumarle prima e dopo lo sport, prenderne un paio come spezzafame nella tua pausa caffé o a fine pasto, se vuoi […]

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Overnight oats proteici con bevanda di avena: colazione sana e senza cottura

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Quante volte la mattina corriamo contro il tempo tra sveglia, doccia e preparativi, saltando la colazione o accontentandoci di qualcosa di veloce ma poco nutriente? La soluzione esiste ed è sorprendentemente semplice: gli overnight oats, la colazione che si prepara la sera prima e ti aspetta pronta in frigorifero al risveglio. Gli overnight oats sono fiocchi d’avena lasciati in ammollo per tutta la notte, in un liquido che li ammorbidisce e li rende cremosi senza bisogno di cottura. È un’idea geniale che arriva dai paesi nordici, ma si adatta perfettamente anche al nostro stile di vita moderno, sempre più attento […]

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