Mangiare sano
ricette e consigli di Mindful Eating

mangiare-sano-ricette-avocado-toast

Mai come nel periodo dopo le feste si parla tanto di diete e ricette per mangiare sano. Del resto tutti ci siamo giustamente concessi qualche sfizio in più, ora l’importante è rimettersi in carreggiata; per farlo non occorrono né regimi alimentari severi (dannosi quanto il troppo cibo), né allenamenti estenuanti. Tra i buoni propositi per il nuovo anno vi consiglio invece di incrementare l’attività fisica in modo graduale, e di recuperare il vero significato della parola DIETA: uno stile di vita sano ed equilibrato, volto a soddisfare sia le esigenze nutrizionali che quelle psicologiche e relazionali. Ho pensato quindi di […]

Continue Reading

La Cucina Evolution di Chiara Manzi: pizza (e non solo) #BuonaDaVivere

cucina-evolution-pizza-libra-bologna

Cos’è Cucina Evolution Cucina Evolution buona da vivere è la rivoluzione culinaria della nutrizionista Chiara Manzi. Già dallo slogan conduce ad un approccio alimentare sano e moderno, che unisce la salute al piacere della buona tavola. Questo spirito salubre e rilassato si ritrova nel tempio di Cucina Evolution, il ristorante Libra in via Testoni 10 a Bologna: il primo locale aperto al pubblico per gustare la cucina italiana antiaging in un’esperienza di benessere che coinvolge il palato e la vista, ma anche il cuore. Dico questo perché ho avuto il piacere di provarlo di persona (e con le mani in pasta!) in una serata […]

Continue Reading

Gel di aloe vera da bere: proprietà, benefici e ricette | Aloe vera juice: how to, benefits & more

Scroll down for English version Il gel di aloe vera si ricava dalle foglie di una pianta preziosa, l’Aloe barbadensis Miller, è straordinariamente ricco di sostanze benefiche utili in campo cosmetico e nell’integrazione alimentare. Vorrei parlarvi proprio di questo ultimo aspetto, ovvero di come assumere l’aloe vera da bere per godere delle sue proprietà e benefici per la nostra salute (con attenzione alle controindicazioni) e fornirvi qualche spunto per l’utilizzo del gel di aloe vera come ingrediente per deliziose ricette. Gel di aloe vera da bere: benefici e proprietà Il gel di aloe vera è un concentrato di benefici per la nostra salute, grazie al suo ricco […]

Continue Reading

Smoothie detox: benefici e ricette | Recipes for an energizing cleanse

smoothie-detox-invernale-ricettevegolose

Scroll down for English version Lo smoothie detox è un modo semplice e naturale per nutrire il nostro corpo, liberandolo dalle tossine.   Con le giuste combinazioni di frutta e verdura possiamo ottenere ricette di smoothie non solo dall’effetto detox, ma anche ricche di nutrienti, sia per chi vuole preparare smoothie dimagranti che in generale per aggiungere fibre, minerali e vitamine alla nostra dieta.   Scopriamo insieme di più sul mondo degli smoothies, dai benefici alle migliori ricette da preparare a casa.     Benefici degli smoothies   Soprattutto se siamo tra chi troppo spesso ha poco tempo per i […]

Continue Reading

Horchata de chufa… ma cos’è la chufa? | Tigernut horchata

horchata-de-chufa-tigernut

Scroll down for English version Cos’è la chufa? Un piccolo tubero dal gusto e proprietà eccezionali, che arriva dalla Spagna (Valencia). Con la chufa si prepara anzitutto la famosa horchata de chufa: un latte vegetale ricco di proprietà salutari ed altamente digeribile, senza lattosio e senza glutine. Dalla chufa si ricavano anche l’olio e la farina di chufa: una gamma essenziale, ma completa, per preparare numerose ricette. Ho scelto di aggiungere la chufa alla dispensa di RicetteVegolose dopo aver partecipato a ViviBenessere a Rimini, dove sono rimasta conquistata dal suo ottimo sapore (che ricorda la nocciola) e dalle sue proprietà:   aiuta a […]

Continue Reading