Quante volte la mattina corriamo contro il tempo tra sveglia, doccia e preparativi, saltando la colazione o accontentandoci di qualcosa di veloce ma poco nutriente? La soluzione esiste ed è sorprendentemente semplice: gli overnight oats, la colazione che si prepara la sera prima e ti aspetta pronta in frigorifero al risveglio. Gli overnight oats sono fiocchi d’avena lasciati in ammollo per tutta la notte, in un liquido che li ammorbidisce e li rende cremosi senza bisogno di cottura. È un’idea geniale che arriva dai paesi nordici, ma si adatta perfettamente anche al nostro stile di vita moderno, sempre più attento […]
Cosa mettere in borsa per non saltare lo spuntino: snack vegani e senza glutine per ogni giornata
Nel ritmo frenetico delle giornate moderne, trovare il tempo per mangiare con calma è diventato un lusso. Tra lavoro, spostamenti, impegni familiari e commissioni quotidiane, si finisce spesso per arrivare all’ora di pranzo o cena con una fame eccessiva, causata da troppe ore senza nutrienti. Eppure, secondo nutrizionisti e dietisti, saltare gli spuntini può avere effetti negativi su metabolismo, concentrazione e umore. Per questo, tenere sempre con sé uno snack pratico, veloce da consumare ma anche bilanciato e adatto alle proprie esigenze alimentari, come snack vegani o senza glutine, è una strategia efficace per prendersi cura di sé anche nelle […]
Primavera nel piatto, piatti salutari da provare a casa
Entrare in una cucina e preparare piatti salutari è un gesto d’amore verso il proprio corpo. Con la giusta selezione di ingredienti freschi e nutrienti, è possibile trasformare la preparazione dei pasti in un’esperienza deliziosa senza sensi di colpa. Seguire una dieta sana ed equilibrata e introdurre gradualmente nuovi ingredienti dall’alto valore nutriente nel proprio regime alimentare è importante se ci si vuole mantenere in forma e stare bene. Anche se la cucina è un’arte e richiede il suo tempo, esistono gustose soluzioni per chi vuole godersi ricette saporite senza trascorrere molto tempo ai fornelli, anche grazie a ottimi prodotti […]
Quale diete si possono adottare seguendo un’alimentazione vegana?
Ha cominciato a diffondersi decenni fa, ma la popolarità è giunta solo negli ultimi anni: stiamo parlando della dieta vegana, regime alimentare che esclude completamente l’uso di prodotti di origine animale. È forse meno conosciuta della vegetariana, con cui presenta similitudini come l’esclusione del consumo di carne ma anche sostanziali differenze. Nella dieta vegana non sono inclusi nemmeno latticini, uova e pesce. Una distinzione che pian piano anche chi aveva meno dimestichezza nel campo ha imparato a riconoscere, anche se ciò che molti non sanno è la storia di come è nata la dieta vegana. Ha iniziato a rendersi nota […]
Ricette vegane veloci per l’autunno
La fine dell’estate è per tutti un giro di boa, nel quale svoltare verso buoni propositi. Quello che mi sono proposta io tanti anni fa, e nel quale vi accompagno volentieri, è il buon proposito di mangiare più vegetale: per la salute, gli animali, l’ambiente e non solo. Ecco quindi che una serie di ricette vegane veloci per l’autunno può esservi utile per rendere la vostra alimentazione più sana e sostenibile! In questo post ho riunito per voi le mie migliori ricette vegane veloci con gli ingredienti tipici del periodo autunnale. Vi spiegherò inoltre perché è importante cercare di rendere […]