Ricette veg, senza glutine, light & fitness e stile di vita sano | Healthy food & lifestyle blog
Scroll down for English version La torta salata con carciofi e ricotta è una torta salata di primavera ed estiva leggera, una deliziosa ricetta con carciofi che si può preparare in 5 minuti con crema di carciofi e ricotta fresca (anche vegetale, per rendere la ricetta vegan). Buonissima anche fredda, questa torta salata con carciofi e ricotta ha un sapore semplice e delicato […]
Notizie green dalla Repubblica di San Marino dove si è svolto, nella splendida location dell’agriturismo Podere Lesignano, il #greenfriday: una serata di festa dedicata al cibo sano e di stagione. Dal mio incontro con l’Azienda Agricola, immersa in una splendida zona verde di San Marino, è nata l’iniziativa di inserire un menù green nel ciclo degli apprezzatissimi eventi […]
Scroll down for English version Croccanti cestini di pancarrè ripieni di crema di fagioli ed asparagi: un’idea tra le ricette di antipasti vegani veloci carina e molto sfiziosa. Ottimi anche freddi, questi cestini salati veloci sono anche facili da preparare: la ricetta in foto è realizzata con asparagi e fagioli cannellini, ma potete personalizzarla usando altri fagioli (ad esempio Corona […]
Scroll down for English version Il crumble di verdure è una ricetta facile e veloce per gustare le verdure di stagione in modo molto sfizioso. La mia è una ricetta base per un crumble salato vegan e light, senza burro e volendo anche senza glutine; a volte infatti lo preparo con farina di riso, con […]
Scroll down for English version Il rotolo dolce con panna e marmellata è un dessert soffice, fresco e veloce da preparare; ho voluto variare rispetto al famoso binomio panna e fragole, perciò ho farcito il mio rotolo con marmellata di ciliegie fatta in casa e panna vegetale. Ho preparato il pan di spagna per il […]
Scroll down for English version La mia ricetta per la marmellata di ciliegie fatta in casa è molto semplice e veloce; la preparo con le ciliegie del mio giardino, poco zucchero di canna, del limone e un poco di addensante naturale per ottenere una marmellata di ciliegie davvero buona e salutare. Se seguirete i miei […]
Scroll down for English version Quella dei pancake salati light, proteici ed integrali, è una ricetta che risolve in maniera deliziosa una colazione, un brunch o una cena veloce. Sono infatti facili e veloci da preparare, inoltre senza burro: pancake deliziosi da proporre salati accompagnati con paté vegetali o verdure di stagione, ma anche in versione […]
Scroll down for English version La ricetta della colomba vegan con lievito madre è dedicata a chi vuole portare in tavola un dolce di Pasqua soffice e delizioso come vuole la tradizione, ma in linea con i più moderni consigli di salute per l’uomo e per l’ambiente. Con un impasto senza zucchero, profumato di arancia e […]
Scroll down for English version La Pasqua è vicina: che decidiate di passarla in famiglia o con gli amici, un menù di Pasqua vegano è ideale per unire tutti alla stessa tavola in un pranzo sano, gioioso e senza crudeltà. I piatti di questo menù di Pasqua vegan sono anche senza glutine (il dolce può […]
Scroll down for English version Crepes salate al forno: un piatto ricco e gioioso che diventa adatto a tutti in questa facile ricetta per crepes salate senza uova e glutine, con ripieno ai funghi. Queste crepes vegane e light, ricche di gusto e proteine vegetali, sono perfette per ogni occasione: dalla cena dell’ultimo minuto al pranzo da portare in ufficio, […]
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