Ho scoperto da adolescente di essere intollerante al glutine e al lattosio così, facendo di necessità virtù, mi sono avvicinata alla cucina gluten free e senza lattosio; ho scoperto tantissimi cereali ed ingredienti alternativi grazie ai quali la mia dieta è diventata più ricca, sana e gustosa. Per questo che siate intolleranti, celiaci o non, vi invito a provarli con le mie ricette senza glutine e molto spesso anche senza lattosio.
QUI i miei consigli su dove trovare i migliori ingredienti per realizzare ricette senza glutine e lattosio salutari e deliziose!
(Per accedere alla singola ricetta, clicca sulla foto e poi sul link in blu)
Ricette salate senza glutine e lattosio
Il riso, il grano saraceno, il mais sono solo alcune delle preziose risorse per cucinare senza glutine. Altre sono i legumi e la canapa, che oltre ad essere perfetti per celiaci e intolleranti al glutine, permettono di arricchire la nostra dieta con sane proteine vegetali. Prova questi e tutti gli altri ingredienti che puoi scoprire nelle RicetteVegolose senza glutine!
Ricette dolci senza glutine e lattosio
Il glutine non deve essere certo un ostacolo per i vostri momenti di dolcezza, per questo ho creato tante ricette dolci senza glutine adatte a colazione, per la merenda e come dessert.
Pane e piadina fatti in casa senza glutine
con farine naturali
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