Gelato al cioccolato fatto in casa vegano e proteico, senza gelatiera!

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Il gelato è quella coccola estiva alla quale so che anche voi, come me, non sapete rinunciare. Prepariamo allora insieme un gelato al cioccolato fatto in casa sano e adatto a tutti, stile RicetteVegolose! Con la mia ricetta potrete preparare senza gelatiera un ottimo gelato: vegano, senza zucchero, e (se volete) anche proteico. Devo la scoperta di questo gelato alla bravissima Claudia di FitBakery, che ha creato tra le sue delizie fit un geniale gelato al cioccolato a base di zucchine. Questo ortaggio ben si sposa (e si nasconde) nei dolci, come nella mia buonissima torta vegan al cioccolato e […]

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Strudel di mele ricetta originale altoatesina [video ricetta] | Easy apple strudel

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Scroll down for English version Di ricette per lo strudel di mele ce ne sono tante… nessuna però mi ha mai permesso di ritrovare il sapore, il profumo, le consistenze dello strudel di mele originale del Trentino. Fino a quando, in occasione di una splendida vacanza wellness in Val di Fassa, ho assistito a una lezione di strudel presso la Malga Aloch. Imparare la ricetta originale dello strudel in un’oasi di pace, in mezzo alla natura con splendida vista su Pozza di Fassa, è un’esperienza che porterò nel cuore. Con la soddisfazione di poter riprodurre la bontà dello strudel originale altoatesino in un dolce fatto in casa con le mie mani. […]

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Pancakes vegani integrali | Vegan fluffy pancakes

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Scroll down for English version La ricetta per pancakes vegani integrali senza latte, burro, uova e senza zucchero ma buoni come quelli originali: sembra impossibile invece è realtà su RicetteVegolose! Con questa facile ricetta potrete gustare dei fluffy pancakes light e salutari, ottimi a colazione così come per merenda. Vi propongo la ricetta dei pancakes vegani integrali senza latte, burro, uova e zucchero in due versioni: con esubero di lievito madre (non rinfrescato da 5-6 giorni), ma anche più veloce con lievito istantaneo. Così, che siate come me cultori e genitori di lievito madre o meno, potete provare la ricetta: vi assicuro che questi pancakes […]

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Pane dolce integrale con lievito madre | Whole wheat sweet sourdough bread {vegan recipe}

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Scroll down for English version Pane dolce integrale con lievito madre: la ricetta per una colazione sana e nutriente, la base perfetta per preparare fette biscottate integrali fatte in casa, light e senza zucchero ma davvero deliziose. Potete infatti gustare il pane dolce integrale con lievito madre in versione morbida per qualche giorno, ma anche tostarlo per farne delle ottime fette biscottate integrali che si conservano a lungo, in un contenitore di latta o vetro. Il mio pane dolce integrale con lievito madre è un pane naturalmente dolce con uvetta e malto, è senza zuccheri aggiunti e ricco di fibre perché preparato con il 100% di […]

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Brioches integrali vegane con esubero di lievito madre | Vegan brioche bun recipe

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Scroll down for English version Brioches integrali vegane con esubero di lievito madre… ma anche senza: una ricetta sana e deliziosa per la vostra colazione, da realizzare facilmente con gli avanzi di lievito madre o con lievito di birra. Con questa ricetta semplice e veloce potrete sfornare brioches integrali morbidissime, pur essendo senza burro; se l’avete, potete inoltre impiegare il vostro lievito madre non rinfrescato. Deliziose e salva sprechi, le mie brioches integrali vegane si possono realizzare anche senza zucchero: io ho provato a dolcificarle con la melassa di cocco e il risultato è ottimo: si ottengono delle brioches gradevolmente […]

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