Ricette senza glutine e lattosio Archives

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Waffle di avena soffici e veloci!

12 Aprile 2024 Nessun commento

Quando ho voglia di qualcosa di goloso a colazione, scelgo spesso questi waffle di avena soffici e veloci: 5 minuti per impastarli e 10 per cuocerli, nel mentre preparo il caffè e la giornata può cominciare con tanto gusto e sana energia! Li preparo con la farina di avena integrale che è molto gustosa e con le sue fibre, garantisce sazietà fino all’ora di pranzo. Se mi manca la ottengo frullando finemente i fiocchi di avena, cosa che tra l’altro permette di risparmiare poiché i fiocchi sono meno costosi. Io amo gustare i waffle di avena a colazione ma sono […]

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Mug cake senza uova con cuore cremoso | Ricetta fit proteica

12 Marzo 2024 Nessun commento

Quando voglio prepararmi una coccola al mattino, faccio questa mug cake senza uova fit e proteica: pochi ingredienti per una colazione sana strepitosa! Il suo cuore cremoso è fantastico, soprattutto da quando lo realizzo con le creme proteiche di Wildfarm Superfood, super sane e super golose. I miei gusti preferiti sono le nuove referenze alle arachidi ed al pistacchio: senza zuccheri aggiunti, arricchite con proteine vegetali e pitaya, con pezzetti di frutta secca che le rendono extra crunchy! Mi piace usare la farina di avena al mattino perché gustosa e saziante. Se hai tempo e voglia ti consiglio di frullare […]

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Pancakes con avena “torta di mele”

8 Marzo 2024 2 commenti

Una ricetta nata dalla duplice voglia di pancakes e di torta di mele a colazione. Anziché scegliere, ho preferito metterli insieme ed il risultato è strepitoso! Questi pancakes con avena “torta di mele” uniscono davvero il gusto di quest’ultima con il piacere di mangiare degli ottimi pancakes, soffici e leggeri. Li ho preparati con la farina di avena integrale, che trovo molto gustosa e saziante. Li ho guarniti alla fine con cannella in abbondanza e una colata di deliziosa crema proteica vegana alle arachidi che ci sta davvero bene ed aggiunge i grassi sani della frutta secca. Se ti piace […]

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Cavolo rosso al forno con arancia e nocciole

29 Gennaio 2024 2 commenti

Come spesso accade per le mie ricette, mi faccio ispirare dagli ingredienti di stagione e dalle vostre richieste. Così, quando ho comprato un bellissimo cavolo rosso e nelle storie di Instagram mi avete chiesto di preparare un contorno sfizioso cotto, ho provato a cucinare il cavolo rosso al forno: esperimento deliziosamente riuscito! La consistenza del cavolo rosso al forno è speciale: le foglie più esterne diventano croccanti, mentre l’interno si fa tenero ma resta consistente (cioè non si sfalda). Ho deciso di rendere il cavolo rosso più speciale abbinandolo all’arancia e alle nocciole, con un tocco di rosmarino del mio […]

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Cotolette di zucca e ceci vegan al forno

15 Gennaio 2024 2 commenti

Una ricetta davvero deliziosa per la quale dobbiamo ringraziare mia mamma, che è una bravissima chef, e da quando sono nata mi vizia con i suoi manicaretti, anche ora che sono mamma a mia volta. Quando ho assaggiato queste cotolette di zucca e ceci vegan al forno, le ho chiesto subito la ricetta e se potevo condividerla sui miei canali! Sono infatti così gustose, non solo a livello di sapore ma anche come texture: ti consiglio a questo proposito di non schiacciare troppo gli ingredienti quando prepari l’impasto. I pezzetti che resteranno più grandi doneranno alle tue cotolette di zucca […]