Antipasto di Natale veg veloce: regalini di pasta sfoglia

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Quando si avvicinano le feste, le idee sfiziose e veloci sono quelle che ci fanno risparmiare tempo e fare bella figura con gli ospiti. Ecco perché sono felice di condividere con voi questa idea per un antipasto di Natale veg davvero facile e gustoso: i regalini di pasta sfoglia. E’ una ricetta, volendo, che si può fare il giorno prima di servirla. Questi pacchettini salati, infatti, si conservano bene per diverse ore fuori frigo e sono ottimi anche a temperatura ambiente. Il bello è che potete variare i ripieni come preferite, trasformandola in una ricetta svuota frigo: abbinando degli avanzi […]

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Pane ai cereali ricetta veloce, con mirtilli e curcuma

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Complice una nuova fornitura di farine da provare e la voglia di preparare lievitati, che non so se succede anche a voi, ma in me aumenta in maniera esponenziale nei mesi più freddi, ho preparato uno squisito pane ai cereali! Mi sono permessa di intitolare il post “Pane ai cereali ricetta veloce“, proprio perché con questa mia ricetta otterrete un ottimo pane rustico in 6 ore totali. Questo significa che potete realizzare la mia ricetta di pane ai cereali in una mezza giornata, che è relativamente poco se pensate che siamo in inverno e le lievitazioni sono più lente. E’ […]

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Pizza di cavolfiore light veloce, senza uova e farina (ricetta vegan)

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Un salvacena velocissimo ed un modo diverso per gustare le verdure: pizza di cavolfiore light senza uova e senza farina, pronta in 5 minuti! Proprio così: vi basta mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti per l’impasto, stendere e andare in forno, per gustare una squisita pizza low carb e molto saporita. Protagonista della base è il riso di cavolfiore al naturale, che io acquisto su Pinkfoodshop (codice sconto per voi: ALICEVEG22). In passato vi ho già proposto una pizza di cavolfiore light e veloce (con la verdura a crudo), ma devo dire che questa nuova ricetta che ho sperimentato […]

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Torta pere e cioccolato senza burro invisibile, con tante pere!

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Pere e cioccolato è un vero classico delle torte in autunno/inverno, ma devo ammettere che questa torta pere e cioccolato senza burro non è deliziosa solo per tale abbinamento. E’ super morbida, ricca di frutta, dolce al punto giusto: una vera delizia da servire a colazione, a merenda e perché no, anche come dessert! Viene chiamata spesso “torta invisibile”, perché contiene tanta frutta che quasi nasconde l’impasto. A me piace mangiarla con una spolverata di cannella, ma nulla vi vieta di renderla ancora più golosa colando sopra qualche filo di crema di nocciole bio, come ha fatto la mia amica […]

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Banana bread senza burro alla zucca (monoporzione vegan)

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Adoro iniziare la giornata con una colazione sana e golosa. Per questo sono sempre alla ricerca di ricette dolci per allietare il risveglio e nutrire bene il mio corpo fin dal mattino. L’ultima che ho creato è per banana bread senza burro alla zucca monoporzione; così buoni e carini da poter essere proposti anche come dessert. Sono partita dall’impasto del mio banana bread vegano con zucca e cioccolato, poi l’ho diviso in questi comodissimi stampi: Questa volta però il cioccolato non l’ho messo all’interno, ma ho guarnito alla fine i banana bread con la buonissima Fit Protein Creme di nu3 […]

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