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Pancake proteici senza uova: ricetta light per pancake dolci e salati

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La ricetta dei pancake salati light è una delle più amate qui sul blog ed a casa RicetteVegolose: facili, gustosi e nutrienti, hanno un sapore neutro che si sposa benissimo anche con il dolce. Presa dalla voglia di prepararli una sera in cui non avevo uova, di certo non ho rinunciato ed ho modificato la ricetta, rendendola anche senza glutine; vi presento quindi i miei nuovi pancake proteici senza uova: una ricetta facile e veloce con ingredienti semplici e naturali per ottimi pancake, da gustare in ogni momento della giornata! I miei pancake proteici senza uova sono soffici, saporiti e […]

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Banana bread vegan senza glutine fit,
proteico e senza zucchero

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Oltre ad essere una buona abitudine, per me è proprio confortante iniziare la giornata con una colazione sana e nutriente; per questo mi cimento spesso nella sperimentazione di ricette per dolci salutari e ricchi di energia, con il giusto apporto di grassi e zuccheri. Nasce così questo banana bread vegan senza glutine: una versione di banana bread salutare e fit. Quando l’ho preparato per la prima volta, l’ho assaggiato in anteprima per voi nelle mie Instagram stories e il racconto della sua bontà vi è piaciuto talmente tanto, che non potevo non condividere la ricetta sul blog! E come è […]

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Ricette con zucca vegane: 8 idee sfiziose, facili e veloci

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La zucca è uno dei motivi per cui amo l’autunno; anche se come clima preferisco le stagioni miti, al buon sapore di questo ortaggio non potrei mai rinunciare. Così, appena è tornata a far capolino sul mercato, ho subito iniziato a ricettarla e mi è venuto in mente di regalarvi una raccolta delle mie migliori ricette con zucca vegane: tante idee dall’antipasto al dolce sfiziose, facili e veloci e come sempre adatte a tutti, stile RicetteVegolose! Che cerchiate ricette con zucca bianca, arancione, lunga o a trombetta, zucca al forno, lessata oppure cruda, nelle mie ricette troverete un modo sano, […]

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Muffin al cioccolato senza uova, burro e glutine (light e soffici!)

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La sperimentazione estiva di dolci sani e light continua con successo. Dopo il gelato al cioccolato vegano e proteico, vi presento l’ultima creazione con lo stesso ingrediente segreto; morbidissimi muffin al cioccolato senza uova, burro e glutine. Una vera delizia adatta a tutti per una colazione sana o una merenda golosa ma leggera, stile RicetteVegolose! Ancora una volta ho sfruttato la magia delle zucchine nel rendere i dolci soffici senza uova, burro né olio. Proprio come nella mia torta vegana al cioccolato da cui ho preso spunto per questa nuova ricetta. Mentre nella torta uso di solito la farina integrale, […]

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Mini plumcake allo yogurt e ciliegie senza burro e senza glutine

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Mini plumcake allo yogurt e ciliegie senza burro e senza glutine: perché nonostante lo scarso raccolto di ciliegie di quest’anno causa maltempo, non posso rinunciare a racchiudere la bontà di questo frutto in un dolce sano per la colazione o la merenda oltre che nella mia consueta, marmellata di ciliegie con poco zucchero integrale. Sono stata ispirata da un ottimo plumcake la cui ricetta originale è della bravissima Federica alias Dolcisenzaburro. Ho avuto il piacere di scoprire questo dolce grazie al mio amico chef Samuele Savioli in occasione dei fantastici brunch al suo ristorante, in cui si possono gustare deliziosi […]

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