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Idee per colazione, breakfast ideas, Ricette base, basic recipes, Ricette fit, fitness recipes, Ricette senza glutine e lattosio

Pancake proteici al cacao senza glutine | Ricetta facile e veloce

6 Marzo 2020 2 commenti

I pancake proteici sono un’idea perfetta per una colazione sana e nutriente. Con la mia ricetta facile e veloce potete preparare i vostri pancake al mattino o la sera prima e conservarli in frigorifero per qualche giorno: si manterranno belli soffici, pronti per offrirvi un buon risveglio. La colazione è davvero il pasto più importante della giornata e per voi, che come me amate nutrirvi in modo sano, ho tante ricette e una fantastica novità: la community Instagram @colazionesanait, alla quale vi invito ad unirvi per scoprire ogni giorno tantissime ricette per la vostra colazione sana! Nella community @colazionesanait condividiamo […]

Dolci light & vegan, healthy vegan baking & desserts, Idee per colazione, breakfast ideas, Torte, plumcake, ciambelloni, cake recipes

Plumcake soffice al limone e curcuma di Marco Bianchi (vegano, senza burro)

28 Novembre 2019 4 commenti

La scoperta di quanto stanno bene limone e curcuma nei dolci la devo a Sara ed al suo buonissimo plumcake allo yogurt, limone e curcuma. Quando ho scoperto che anche il mio chef e mentore preferito Marco Bianchi li ha abbinati in un fantastico dolce per la colazione, non potevo non provarlo!Ecco quindi il plumcake soffice al limone e curcuma di Marco Bianchi, che ho appena rivisitato sostituendo la panna con del latte vegetale; una scelta che rende il dolce più leggero, ma comunque delizioso! Questo plumcake al limone soffice e profumatissimo è senza burro e senza uova, quindi piuttosto […]

Lievito madre | Sourdough recipes, Pane, pizza, homemade bread & pizzas, Ricette base, basic recipes

Panini al latte morbidi con lievito madre | Pane integrale per hamburger

26 Novembre 2019 4 commenti

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Come vi sto raccontando su Instagram, purtroppo in questi giorni non sono troppo in forma causa tosse e raffreddore… tra i lati positivi del dover stare riguardata in casa, c’è quello di potermi dedicare un po’ di più al mio amato pilates e di avere più tempo per provare le mie ricette. L’ultima che ho perfezionato è quella per i panini al latte morbidi da hamburger con farina integrale e lievito madre. Da tempo stavo cercando la ricetta giusta per i panini al latte morbidi per hamburger, senza manitoba e senza burro. Dopo qualche tentativo buono, ma non abbastanza soffice […]

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Banana bread vegan con zucca e cioccolato fondente | Ricetta light senza glutine

31 Ottobre 2019 Nessun commento

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Dolcetto o scherzetto? Su Ricettevegolose non poteva che vincere il dolcetto, quindi ecco a voi quello che ho creato per questo Halloween: una versione speciale di banana bread vegan, arricchito con zucca e (tanto) cioccolato fondente. La zucca si sa, è il simbolo di questa festa, tant’è che spesso il 31 Ottobre è chiamato proprio “giorno della zucca”; l’idea di inserirlo nel banana bread è davvero vincente perché permette di ottenere un dolce umido e soffice, dolce al punto giusto con pochissimo zucchero. In particolare ho scelto di usare lo zucchero di cocco che si abbina perfettamente agli ingredienti del […]

Biscotti, cookies, Dolci light & vegan, healthy vegan baking & desserts, Idee per colazione, breakfast ideas, Ricette autunnali, fall recipes, Ricette invernali, winter recipes, Ricette senza glutine e lattosio

Biscotti morbidi alle mele senza burro (vegan, senza glutine)

15 Ottobre 2019 8 commenti

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In autunno i dolci con le mele tornano ad essere protagonisti della mia tavola. Dalle più classiche torte, quella soffice di mele e la torta di mele vegan senza zucchero, a quelle più ricercate come la torta di mele vegan con mandorle e quinoa e la bellissima torta di mele all’acqua con rose di mela, passando per crostate, crostatine, crumble e cupcakes. Non le avevo mai messe nei biscotti ed ho voluto rimediare: ecco a voi i miei buonissimi biscotti morbidi alle mele senza burro e senza uova, deliziosamente sani, stile RicetteVegolose! Ho voluto riprendere una ricetta classica per biscotti […]