Crema di fave spalmabile, fresca e veloce

crema-di-fave-spalmabile-veloce-vegan

Complice uno straordinario raccolto di fave nell’orto dello zio, mi sono trovata con una buona quantità di questo legume fresco e quindi mi sono documentata su come congelare e come cuocere le fave fresche. Mi sono inoltre trovata a pensare su come portarle in tavola in modo alternativo: mi è venuta in mente così questa crema di fave spalmabile, fresca e veloce!

Se anche tu hai necessità di conservare le fave fresche, ti dico subito che per congelarle basta toglierle dal baccello, lavarle, farle asciugare bene e poi sistemarle in sacchetti adatti al congelamento e quindi in freezer. Al momento di utilizzarle, potrai procedere a cuocerle con il semplice metodo che ti spiego in questa ricetta.

Tornando alla crema spalmabile devo dire che è stata una buonissima idea, la si può gustare in tanti modi, alcuni dei quali li trovi suggeriti nel mio video con prova assaggio su Instagram. Provala anche per condire una pasta o per farcire panini e focacce, insieme a delle verdure grigliate. Questa crema gustosa non ti deluderà!

Prepariamola insieme!

crema-di-fave-spalmabile-veloce-vegan

Crema di fave spalmabile, fresca e veloce

Preparazione 9 minuti
Cottura 30 minuti
Riposo in frigorifero (facoltativo) 15 minuti
Portata Aperitivo, Secondo piatto
Porzioni 2 persone

Ingredienti
  

  • 200 grammi fave fresche*
  • 1 spicchio aglio
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 4 cucchiai limone succo
  • 2 ciuffi prezzemolo
  • qb sale
  • qb pepe

Istruzioni
 

  • Cuoci le fave in acqua bollente non salata per 30 minuti. Scolale, falle raffreddare e frullale con gli altri ingredienti.
  • Trasferisci la crema di fave in una ciotola e, se puoi, falla riposare in frigo almeno 15 minuti prima di servirla. SarΓ  ancora piΓΉ densa e saporita.

Note

CONSIGLI SUGLI INGREDIENTI E SOSTITUZIONI:
*Se non hai le fave fresche puoi realizzare questa crema anche con le fave secche, meglio se decorticate per abbreviare i tempi di cottura, che troverai indicati sulla confezione.
CONSERVAZIONE:
Questa crema di fave spalmabile puΓ² essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico, fino a 3 giorni.

Guarda i miei consigli per servire questa crema di fave su Instagram!
Seguimi anche lì per ricette e consigli extra oltre a quelli che trovi sul blog.

Scopri e prova tante altre ricette con i legumi light e veloci. Fammi sapere se ti sono piaciute, condividendo le tue foto con l’#ricettevegolose: entreranno a far parte del mio album su FB e delle Instagram Stories in evidenza MadeByYou <3

Mi trovi anche su Pinterest, YouTube e TikTok con le mie ricette e consigli per uno stile di vita in armonia con la natura.
A presto πŸ˜‰
Alice

Iscriviti alla mia NEWSLETTER MENSILE per ricevere GRATIS consigli e ricette per uno stile di vita sano, in armonia con la natura.

Receive FREE TIPS & RECIPES for a healthy lifestyle by signing up to my monthly newsletter.

Il tuo indirizzo e-mail resterΓ  privato e potrai cancellarti in qualunque momento.
I will never give away, trade or sell your email address. You can unsubscribe at any time.

You may also like

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarΓ  pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.