Dolci al cucchiaio, pudding and custard recipes Archives - Pagina 3 di 6

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Crumble di pere light al melograno
ricetta vegan senza glutine

24 Settembre 2020 2 commenti

Succose pere speziate con una copertura croccante di crumble all’avena, senza burro e senza glutine; gustate tiepide, con freschi chicchi di melagrana. E’ il mio crumble di pere light: una colazione ottima per iniziare al meglio le giornate d’autunno o spezzare i pomeriggi con una merenda sana e nutriente. L’idea di aggiungere la melagrana al crumble mi è venuta qualche giorno fa, quando mia suocera mi ha portato un dono speciale: un sacco pieno di melagrane appena colte nel suo giardino. Quale occasione migliore per aggiungere alle mie ricette con melagrana originali e 100% vegetali una nuova creazione in stile […]

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Mini cheesecake light in 5 minuti!
(senza cottura, senza panna e senza gelatina)

28 Agosto 2020 2 commenti

Più che una ricetta, la definirei una scoperta questa mini cheesecake light, sperimentata una mattina come idea veloce per una colazione sana e proteica. Volevo gustare in modo diverso la mia usuale colazione a base di yogurt fatto in casa, così ho preso il coppapasta e iniziato a comporre gli strati, poi ho subito sfilato ed assaggiato: la sensazione è stata proprio quella di gustare una buonissima cheesecake! La mia mini cheesecake light è anche un’ottima idea per un dessert estivo monoporzione, è molto leggera perché senza burro, senza panna e senza gelatina. Da un esperimento, questa cheesecake senza cottura […]

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Panna cotta vegana ai frutti di bosco: la ricetta perfetta! (Con latte e senza colla di pesce)

20 Agosto 2020 2 commenti

Anche quando il caldo è davvero insistente, non si può rinunciare al dolcetto di fine pasto; soprattutto nelle cene con parenti ed amici che, complici le ferie, in questi giorni dell’anno si organizzano più spesso. Serve allora una ricetta per un dessert fresco e leggero, pronto in pochi minuti! Vi consiglio la ricetta perfetta per una deliziosa panna cotta vegana ai frutti di bosco. Questa volta mi prendo la licenza di definire “perfetta” la ricetta, anzitutto perché l’ho preparata con successo tante volte ed è sempre molto apprezzata quando la servo. Ma la sicurezza del risultato viene soprattutto dal fatto […]

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Torta cremosa al latte con cocco (Torta impossibile) vegana, senza glutine e proteica

18 Maggio 2019 2 commenti

torta-vegana-senzaglutine-proteica-cocco

La torta cremosa al latte con cocco è un delizioso dolce al cucchiaio che, oltre ad essere buonissimo, è ultra veloce da preparare: basta frullare insieme tutti gli ingredienti. Per questo motivo, e anche poiché l’impasto risulta un po’ liquido, il fatto che possa diventare una torta sembra proprio utopia. Ma questa torta impossibile, una sfida che ho colto dopo aver visto la ricetta di Elena, è invece una deliziosa realtà! Dalla torta cremosa al latte con cocco non aspettatevi la consistenza di una classica torta da forno, rimane molto umida, a metà tra una torta ed un budino. Dovrete […]

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Bicchierini di pandoro al cioccolato bianco e arancia (riciclo light per pandoro avanzato)

11 Gennaio 2019 Nessun commento

Bicchierini-riciclo-pandoro-cioccodelizia-bianca-babbi

La fine delle feste natalizie lascia spesso un po’ di malinconia… e di avanzi! Mi mancheranno le giornate in famiglia e tra amici trascorse a chiacchierare, giocare a tombola e Monopoli e gustare i piatti delle feste cucinati dalle mamme, dalle nonne ed anche un po’ da me. E quella fetta di pandoro avanzato che vi guarda, lo so che l’avete ancora… che ne dite di riciclarla in modo light ma molto goloso? Con questo intento ho creato dei bicchierini dolci con il pandoro avanzato e una deliziosa crema al cioccolato bianco senza uova preparata con latte scremato e Cioccodelizia bianca Babbi (codice sconto ALICEVEG15). Ho […]