Hummus di ceci, ricetta originale e senza tahina

L’hummus di ceci è una ricetta vegan che amo: veloce, versatile, nutriente. Da conoscere nelle sue varianti, a partire dalla ricetta originale libanese che vi propongo in questo post! Hummus di ceci, la ricetta originale La ricetta originale dell’hummus di ceci prevede l’uso di aglio, spezie e tahina; i ceci così insaporiti vengono frullati con olio di oliva e succo di limone […]

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Strudel di mele, ricetta originale altoatesina [con video] | Easy apple strudel

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Scroll down for English version Di ricette per lo strudel di mele ce ne sono tante… nessuna però mi ha mai permesso di ritrovare il sapore, il profumo, le consistenze dello strudel di mele originale del Trentino.  Fino a quando, in occasione di una splendida vacanza wellness in Val di Fassa, ho assistito a una lezione di strudel presso la Malga […]

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Bio Hotel con spa in Trentino. Una vacanza wellness tra malghe, bici e trekking

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Soggiornare in un Bio Hotel è sempre stato nei miei sogni, seguire il mio stile di vita naturale a tutto tondo anche in vacanza: l’ho finalmente realizzato in uno splendido Hotel con spa in Trentino, Il Wellness & Walking Hotel Lupo Bianco a Canazei. In posizione strategica in mezzo alle Dolomiti, Canazei è il centro […]

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Piada fit: la mia piadina senza glutine con olio e farine proteiche | Vegan gf flatbread recipe

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Scroll down for English version Come sapete sono romagnola, la piadina è il pane di casa mia… una casa dove il pane si fa con le mani e la farina buona, senza strutto ma con tanto amore. Un luogo dove si sperimenta per creare ricette che coccolano la pancia e fanno bene alla salute. Nasce […]

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Gel di aloe vera da bere: proprietà, benefici e ricette | Aloe vera juice: how to, benefits & more

Scroll down for English version Il gel di aloe vera si ricava dalle foglie di una pianta preziosa, l’Aloe barbadensis Miller, è straordinariamente ricco di sostanze benefiche utili in campo cosmetico e nell’integrazione alimentare. Vorrei parlarvi proprio di questo ultimo aspetto, ovvero di come assumere l’aloe vera da bere per godere delle sue proprietà e benefici per la […]

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Pizza integrale in teglia con lievito madre | Whole wheat sourdough soft pizza recipe

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Scroll down for English version La pizza integrale in teglia con lievito madre è una pizza gustosa, alta, soffice e digeribile; per voi la mia ricetta facile per prepararla, con tutti i segreti per ottenere una pizza in teglia buona come in pizzeria, anzi ancor di più! Con tutto il gusto ed i benefici della farina integrale, […]

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Fiera Sana 2018 a Bologna: tutte le novità del vivere bio

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Si è da poco conclusa la fiera SANA di Bologna, Salone internazionale del Biologico e del Naturale leader in Italia, giunta quest’anno alla trentesima edizione e dedicata ai temi dell’alimentazione biologica, cura del corpo naturale e green lifestyle. Aziende, consumatori e buyer si incontrano ogni anno a Sana per conoscersi ed informarsi sulle novità e tendenze del […]

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Torta vegana al cioccolato morbida, con zucchine! | Courgette chocolate cake

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Scroll down for English version Una torta vegana al cioccolato light, senza burro, uova né olio ma morbida dentro da sciogliersi in bocca grazie all’ingrediente segreto: le zucchine! Aggiungere le zucchine all’impasto di una torta al cioccolato è uno dei miei espedienti migliori per preparare una torta al cioccolato sofficissima, senza burro e senza uova: vi assicuro che […]

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Spiedini di verdure alla griglia | Bbq vegetable skewers

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Scroll down for English version Gli spiedini di verdure sono un’idea deliziosa tra i contorni per una grigliata e perfetti per una grigliata vegana. Veloci e gustosi, sono ideali per riunire tutti gli amici per la classica grigliata di ferragosto! Ottimi alla griglia così come al forno, gli spiedini di verdure possono essere gustati caldi ma anche portati con voi per […]

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Cheesecake vegan cotta con yogurt e frutti di bosco | Healthy baked cheesecake

Cheesecake vegan cotta con yogurt e frutti di bosco

Scroll down for English version Cheesecake vegan (cotta) con yogurt e frutti di bosco: versione salutare, ma ugualmente goduriosa, della cheesecake classica NY style! Delicata e cremosa con fondo friabile di biscotti, la cheesecake è un dolce irresistibilmente buono. Questa versione leggera con yogurt di soia e frutti di bosco rende la cheesecake cotta un peccato […]

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