RicetteVegolose

Dolci al cucchiaio, pudding and custard recipes, Dolci light & vegan, healthy vegan baking & desserts, Ricette per San Valentino, Valentine's Day

Mousse alle fragole e yogurt in 10 minuti (senza gelatina e senza cottura)!

13 Febbraio 2026 Nessun commento

mousse-alle-fragole-yogurt-senza-gelatina

Cucinare è da sempre il mio modo per dire “ti amo”. Se prima mi lanciavo in preparazioni scenografiche ora che sono mamma il tempo è poco, quindi creo ricette semplici ma d’effetto. E’ il caso di questa mousse alle fragole e yogurt: pronta in 10 minuti, senza gelatina e senza cottura. Leggera e cremosa, è perfetta per regalarsi una coccola o sorprendere chi si ama. Un dolce facile perfetto anche a San Valentino. Io semplifico la preparazione con il mio fedele aiutante in cucina, Cooking Chef Kenwood Mentre lui prepara la mousse perfetta io posso dedicarmi ad altro, come al […]

Frullati, frappè, tisane, smoothies

Fiori commestibili vegani: come usare il Flower Cocktail nei drink e in cucina

20 Gennaio 2026 Nessun commento

I fiori commestibili sono ormai diventati un elemento distintivo per tutti quei locali che puntano sull’esperienza visiva oltre che gustativa. Non più semplici decorazioni, ma ingredienti narrativi in grado di raccontare naturalità, stagionalità e cura del dettaglio. Il flower cocktail mix multicolor si inserisce perfettamente in questo filone: si tratta infatti di un mix di fiori eduli disidratati, 100% vegani, naturali e made in Italy, ideato per professionisti del bar e della ristorazione, ma interessante anche per chi ama sperimentare in cucina. Un prodotto naturale, italiano e sostenibile Il Flower Cocktail nasce da un processo produttivo attento e controllato: Nel […]

Ricette con legumi, beans, Ricette friggitrice ad aria, Ricette senza glutine e lattosio, Ricette take away, lunch box recipes, Secondi piatti, main course dishes

Polpette di lenticchie in friggitrice ad aria: salvacena facile e veloce

15 Gennaio 2026 Nessun commento

Le polpette di lenticchie in friggitrice ad aria sono una ricetta salvacena che risolve la serata in pochi minuti. Facili, veloci e leggere, si preparano con ingredienti semplici che abbiamo tutti in casa e sono ideali quando hai necessità di preparare in poco tempo un piatto che piace a tutti, anche ai più piccoli! Croccanti fuori e morbide dentro, queste polpette di lenticchie sono ideali come secondo piatto, per arricchire un piatto unico o da servire come finger food. E grazie alla friggitrice ad aria cuociono in modo pratico, senza olio in eccesso. A me piace servirle con la maionese […]

Dolci light & vegan, healthy vegan baking & desserts, Idee per colazione, breakfast ideas, Menu di Natale, Christmas recipes, Ricette delle feste, holiday & special occasions recipes, Ricette svezzamento, Torte, plumcake, ciambelloni, cake recipes

Pan di zenzero “torta light” senza latte, uova e zucchero!

5 Gennaio 2026 Nessun commento

Le feste natalizie sono ormai al termine, ed io sento quel pizzico di malinconia per la fine di un bel periodo dell’anno. Voglio portare con noi il clima di questi giorni, continuando a a coccolare la mia famiglia con piccoli gesti quotidiani: come una colazione sana preparata in casa. Così ho realizzato questa torta light Pan di zenzero, una ricetta senza latte, senza uova e senza zucchero, soffice e naturalmente dolce grazie alla frutta. Questa torta light è perfetta per la colazione o la merenda di grandi e piccini, fin dallo svezzamento. Un dolce vegan che profuma di spezie, accogliente […]

Dolci light & vegan, healthy vegan baking & desserts, Idee per colazione, breakfast ideas, Menu di Natale, Christmas recipes, Ricette autunnali, fall recipes, Ricette base, basic recipes, Ricette fit, fitness recipes, Ricette invernali, winter recipes, Ricette senza glutine e lattosio, Ricette svezzamento

Pancakes avena e mela: soffici, veloci e vegan, senza zuccheri aggiunti!

24 Dicembre 2025 Nessun commento

Mentre sulle tavole sono protagonisti pandori e panettoni, io continuo a preparare dolci sani per le nostre colazioni delle feste. Questi pancakes avena e mela sono perfetti: facilissimi da fare, con soli 4 ingredienti e sporcando solo il frullatore. Leggeri e golosi da completare a piacere, e vestire a festa con i topping che preferisci! Non hanno zuccheri aggiunti, per questo sono perfetti da alternare ai dolci di questo periodo. Si possono inoltre offrire anche ai più piccoli fin dallo svezzamento: sono infatti sani, nutrienti e soffici da sciogliersi in bocca! Il segreto che li rende come le nuvole è […]