Torta vegana al limone senza glutine con crema e mirtilli

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La pasticceria salutare è una mia passione ormai lo sapete! Nata dall’incontro tra la mia golosità, il mio stile di vita sano e le mie intolleranze alimentari. Nel dolce di oggi ho dovuto considerare un’altra golosità più forte della mia; quella di mio marito, che mi ha chiesto di preparare per lui una torta ripiena di crema al limone. Complice un bel cestino di mirtilli nel frigorifero, ho preparato questa torta vegana al limone senza glutine con crema e mirtilli. E’ una torta vegana soffice al limone ripiena di crema pasticcera, il cui impasto è impreziosito da mirtilli freschi. A mio avviso, si sposano davvero bene con il gusto del limone. La base è gustosa e friabile grazie al mix di farine che ho usato, è inoltre soffice al punto giusto e la sorpresa della crema all’interno la rende ancora più golosa. E’ un dolce senza sensi di colpa, bilanciato […]

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Pizza di broccoli vegan
ricetta light e fit senza glutine

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Da buona italiana amo la pizza in tutte le sue forme, da quelle più tradizionali a quelle particolari come la pizza di cavolfiore. Dopo questa ho voluto sperimentare una nuova pizza alternativa a base di verdura: la pizza di broccoli vegan. Si tratta di una base per pizza light, senza uova e senza farina, ricca di fibre e proteine. Insomma una vera pizza fit, adatta anche ai celiaci! La mia pizza di broccoli vegan senza glutine è perfetta in caso di intolleranze o per provare semplicemente una pizza più leggera, senza farina e senza lievito. Oltre ad essere buonissima è semplice e veloce da preparare, soprattutto se come me usate un aiuto in cucina come Moulinex Companion XL: l’impasto sarà pronto in 3 minuti! Vi indico comunque il procedimento per realizzare la ricetta anche con un buon frullatore, riuscirà benissimo, anche se richiederà un po’ di tempo in più. Prepariamola […]

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Prodotti skincare bio: la mia routine con Florame (recensione e guida step by step)

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Un nuovo post dedicato alla cosmesi naturale, parte integrante e fondamentale del mio stile di vita green. Oggi vi parlo di prodotti skincare bio, per la salute e la bellezza del viso. Oltre ai miei consigli e alle recensioni di alcuni prodotti, voglio condividere con voi la guida step by step per prendervi cura del vostro viso tutti i giorni. Pochi minuti per ottimi risultati! Inquadriamo anzitutto le esigenze di noi donne “in carriera”, sempre al lavoro e spesso in ambienti chiusi. L’inverno mette a dura prova la pelle del nostro viso, tra sbalzi termici con l’esterno e l’aria secca degli interni riscaldati. Il viso si fa pallido ed il colorito spento. Come possiamo mantenere la pelle sana e bella in queste condizioni? Il primo consiglio che mi sento di darvi è questo: piuttosto che puntare su prodotti economici dalla dubbia efficacia e salubrità, meglio investire su pochi prodotti di […]

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Crostata senza glutine e lattosio sbriciolata
al cioccolato e amarene

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Questa deliziosa crostata senza glutine e lattosio al cioccolato e amarene nasce da un’invito speciale. Quello che ho ricevuto da Molino Filippini, un’azienda italiana che stimo e vi consiglio, a partecipare a #gliamantidellacolazione. Una social challenge ideata per la festa di San Valentino, con l’intento di celebrare questo giorno dedicato all’amore fin dal risveglio. Realizzare una ricetta per la colazione di San Valentino con una selezione speciale delle loro ottime farine e fiocchi di cereali bio senza glutine è una sfida che ho colto e rilanciato anche a voi, davvero volentieri! Del resto, mai come quest’anno abbiamo bisogno di assaporare la gioia delle piccole cose. Come una colazione romantica realizzata con le nostre mani, per coloro che amiamo. Io ho scelto di realizzare una speciale crostata senza glutine e lattosio: perfetta per le mie intolleranze, golosa per lui che ama il cioccolato. Un dolce ideale per la colazione di San […]

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Frittelle di mele al forno senza uova e senza glutine, light e golose!

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Se quando ero bambina aspettavo il Carnevale per potermi travestire, ora lo aspetto per sperimentare nuove ricette dedicate a questa festa. Rispetto ai classici di questo periodo (castagnole, chiacchiere, ecc…), ho voluto provare qualcosa di nuovo. Sono nate così queste ottime frittelle di mele al forno senza uova e senza glutine. Eccezionali a merenda ma anche a colazione, io le ho gustate proprio al mattino, tiepide e inzuppate nel cappuccino vegetale e con leggero topping di burro di arachidi (vi consiglio quello 100% naturale di Swee-Thy che potete acquistare nel negozio on-line con il mio codice sconto sempre valido su tutti i prodotti: ALICEVEG10). Se siete interessati ad altre ricette sane per i dolci di Carnevale, vi lascio il link alla sezione dedicata: ho castagnole al forno integrali e senza glutine, chiacchiere vegane e con farina integrale, frittelle di riso vegan, bomboloni integrali al forno e tante altre idee per […]

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