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Focaccia barese con patate e farina integrale

16 Settembre 2025 Nessun commento

Alzi la mano chi resiste alla focaccia barese: soffice e gustosa, è una vera icona della cucina italiana. Anche nella mia cucina salutare questa pietanza trova il suo posto (anche perché il più piccolo di casa ama molto le focacce). La mia versione è con le verdure dell’orto di famiglia e un po’ di farina grezza. Ecco la mia focaccia barese con patate e farina integrale, buona sana e nutriente, stile RicetteVegolose 🙂 Questa focaccia leggera si presta benissimo ad essere usata al posto del pane o farcita per un pranzo gustoso, anche per un picnic. Si conserva infatti soffice […]

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Gelato proteico mirtilli & zenzero (con 3 ingredienti senza gelatiera!)

5 Settembre 2025 Nessun commento

E’ stata la mia merenda preferita di questa estate, e visto che ancora non è finita sono in tempo per condividerla! Questo gelato proteico ai mirtilli, freschissimo e veloce, ti conquisterà con la sua consistenza cremosa e la facilità di preparazione. Si tratta infatti di un gelato fatto in casa senza gelatiera, senza zucchero e con soli 3 ingredienti, più il tocco speciale dell’olio essenziale di zenzero bio Aromazone. A proposito degli ingredienti, una indicazione fondamentale per la sicurezza alimentare: usa mirtilli freschi, ben lavati e poi congelati. Quelli già pronti surgelati in busta si possono consumare solo previa cottura […]

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Fit sweet toast: dolce proteico veloce in friggitrice ad aria

7 Agosto 2025 Nessun commento

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Avrai sicuramente visto in qualche social la ricetta del toast virale, spopola ormai da qualche anno! Anche io l’ho realizzata varie volte ma questa devo dire, è la versione migliore di tutte! L’ho reso infatti un dolce proteico, senza lattosio e glutine usando i deliziosi muffins di Nuvolazero. Qui sul blog (e sui miei social) trovi tante ricette con i prodotti Nuvolazero: sono infatti ottimi sia a livello di gusto che nel profilo nutrizionale. Sono ricchi di proteine e fibre, non contengono glutine né lattosio e sono adatti alle diete low carb e keto. Perfetti per tante esigenze/intolleranze alimentari e […]

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Hummus ceci e pomodorini

28 Luglio 2025 Nessun commento

Quando il caldo e la stanchezza hanno la meglio su di me, questa ricetta salva la cena di tutta la famiglia: una variante del classico hummus con ceci e pomodorini, verdura che il mio piccolo ama e rende il tutto cremoso, senza aggiungere troppo olio. Servono meno di 5 minuti per prepararlo: basta avere in dispensa una confezione di ceci (preferibilmente in vetro e bio), e magari una buona piadina integrale per accompagnarlo. Verdure crude a bastoncini faranno il resto per creare un pasto davvero sfizioso, o un tagliere per un aperitivo sano. Se vuoi variare rispetto ai ceci, puoi […]

Alimentazione sana, healthy food, Spuntini, healthy snack

Cosa mettere in borsa per non saltare lo spuntino: snack vegani e senza glutine per ogni giornata

22 Luglio 2025 Nessun commento

Nel ritmo frenetico delle giornate moderne, trovare il tempo per mangiare con calma è diventato un lusso. Tra lavoro, spostamenti, impegni familiari e commissioni quotidiane, si finisce spesso per arrivare all’ora di pranzo o cena con una fame eccessiva, causata da troppe ore senza nutrienti. Eppure, secondo nutrizionisti e dietisti, saltare gli spuntini può avere effetti negativi su metabolismo, concentrazione e umore. Per questo, tenere sempre con sé uno snack pratico, veloce da consumare ma anche bilanciato e adatto alle proprie esigenze alimentari, come snack vegani o senza glutine, è una strategia efficace per prendersi cura di sé anche nelle […]