La torta salata vegan agli asparagi è un’idea sfiziosa per un pic-nic o per antipasto di un pranzo di festa, come quello della Pasqua che si avvicina. Ho deciso di proporla in simpatiche monoporzioni, che si prestano molto bene sia per aprire un pranzo che per essere gustate all’aria aperta. La mia torta salata vegan agli asparagi è una versione light, 100% vegetale della classica quiche di verdure: qui le uova sono sostituite dalla farina di ceci che a differenza delle prime, è priva di colesterolo ma ricca di proteine e di gusto. E’ un trucchetto salutista che trovate, con tanti altri, nel mio post su come sostituire le uova nelle vostre ricette. Quando la stagione degli asparagi sarà finita, provate a variare il ripieno con altre verdure: sfornerete in ogni caso delle piccole torte salate molto sfiziose, ricche di salute e bontà. Prepariamole insieme! La torta salata vegan agli […]
Torta salata vegan agli asparagi in monoporzione
