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Antipasti, Finger Food, Party Food

Pancake salati light {proteici, integrali} | Healthy protein pancakes

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 Scroll down for English version Quella dei pancake salati light, proteici ed integrali, è una ricetta che risolve in maniera deliziosa una colazione, un brunch o una cena veloce.

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Tarte tatin al tofu e pomodorini confit | Tomato tarte tatin {vegan recipe}

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Scroll down for English version Quale sia la mia stagione preferita non è un mistero. La vivo ogni anno con grande gioia e la celebro con ottime ricette, anche sul blog: lei, che col suo calore ci dona il meglio della natura, da godere nella semplicità di una maglietta…

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Piadina con radicchio, falafel di ceci e zucchine… e Scamporella! | Falafel pita sandwich {vegan recipe}

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Scroll down for recipe in English In questa ricetta ho usato l’ingrediente più pregiato: l’amore per la mia terra.   Proprio a Cesena, dove sono nata, ho vissuto l’esperienza da sogno che mi ha ispirata: si tratta di Scamporella, l’originale pic nic bucolico ideato nel 2014 da Enrico Giunchi e Andrea Cappelletti;

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Farinata di ceci (o farifrittata!) alla zucca | Vegan frittata {w/ chickpea flour}

Farinata di ceci farifrittata alla zucca Pumpkin chickpea vegan frittata

Scroll down for English version Una ricetta che merita il punto esclamativo, della serie… era ora! Mi sono infatti resa conto di aver proposto sul blog diverse ricette con la farina di ceci, tra cui le mie facilissime e buonissime crepes 😉 Ma la ricetta più semplice, buona e versatile che io conosca usando questa preziosa farina, ancora mancava. 

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CONSIGLIA Involtini di peperoni e quinoa