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Biscotti avena e banana con soli 3 ingredienti, sani e deliziosi!

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Se stai cercando una ricetta per biscotti avena e banana un po’ diversi dai soliti, spero ti piacerà questa idea dove ho unito a questi due ingredienti del burro di arachidi cremoso bio e null’altro, ottenendo così dei dolcetti sani, naturalissimi e facilissimi da preparare! Questi biscotti di avena veloci e light si possono preparare sia semplici, che farciti con una composta di frutta (versione più fresca che preferisco per i mesi estivi), semplicemente formando un buco al centro come mostro nel video su Instagram. Per preparare i miei biscotti avena e banana uso spesso questo mix speciale: Super Colazione […]

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Spiedini di tofu e verdure

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Una gustosissima ricetta light e veloce con tofu e verdure: spiedini! Avevo già provato a prepararli in passato, ma questi sono davvero i migliori che abbia mai preparato, grazie alla ricetta di una cara amica: la Dott.ssa Francesca Morganti. Questa ricetta per gli spiedini di tofu e verdure, insieme a tante altre ricette facili e gustose e consigli per mangiare sano con gusto come stile di vita, li trovate all’interno del suo ultimo libro “La dieta con il sorriso”. Una lettura utile sia a chi ha necessità di perdere peso, che a chi non ha questa esigenza ma vuole imparare […]

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Risotto con agretti, ricetta vegan
(anche per svezzamento!)

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Dal momento che è uno dei piatti preferiti del mio piccolo, mi sto molto specializzando sui risotti: cerco di renderli facili e veloci, oltre che buoni e adatti a tutta la famiglia. La mia base sono sempre le verdure di stagione: ho provato di recente con gli agretti e mai scelta fu più azzeccata! Basta lavarli, tagliuzzarli, aggiungerli al riso assieme al brodo e la cottura fa il resto. Il risotto con agretti è delicato e gustoso e vi consiglio di provarlo assolutamente, finché sono di stagione! Per variare i nutrienti ho scelto di realizzare un risotto vegan: è infatti […]

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Torta soffice alle fragole | Ricetta vegan, semplice e golosa!

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Ho inaugurato la stagione delle fragole con un bellissimo dono: una cassettina di frutti grandi e maturi! Mi è venuto subito in mente di affondarle in un impasto morbido e profumato, da questa idea è nata la ricetta per una deliziosa torta soffice alle fragole: vegan, semplice e molto golosa. Infatti non ho solo creato un impasto alto e soffice per accogliere questi frutti meravigliosi, ho anche aggiunto alla fine una spolverata di granola al cacao, il cui gusto sta benissimo con le fragole e dona a questa torta soffice un tocco di gustosa croccantezza. La mia torta soffice alle […]

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Torte salate veloci millegusti!

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Cerchi un salvacena all’ultimo minuto? Sei nel posto giusto! Una ricetta svuotafrigo per delle verdure un po’ tristi? Sei nel posto giusto! Una ricetta allegra per amici arrivati all’improvviso o per una festa? Sei ancora nel posto giusto! Con queste torte salate veloci farai contenti tutti con poco sforzo, ma davvero tanta resa per gli occhi ed il palato. Queste torte salate veloci sono infatti molto carine ed originali, perché si preparano “rovesciate” e si possono personalizzare in base ai gusti, alle stagioni ed a ciò che avete in casa. Come dei piccoli cestini potranno accogliere le verdure più diverse […]

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