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Biscotti senza zucchero per bambini
(con 2 ingredienti e buoni per tutti!)

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Da quando ho iniziato lo svezzamento di Nicholas, ho cominciato a pensare ai primi dolcetti da potergli proporre a colazione o merenda, in alternanza alla frutta fresca. Mi occorrevano abbastanza morbidi per il suo piccolo palato e senza zuccheri aggiunti, come raccomandato dalle linee guida pediatriche odierne. Ho provato quindi a realizzare dei biscotti senza zucchero per bambini con la purea di frutta 100% bio. A questa ho unito, come secondo ingrediente, della semplice farina di mandorle, ottenendo cosΓ¬ dei dolcetti delicati e perfetti come alternativa per integrare nella dieta la frutta secca. All’assaggio da parte mia e del papΓ  […]

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Torta allo yogurt soffice senza uova, con 4 ingredienti!

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Non so a voi, ma a me a volte accade in cucina di lasciarmi ispirare da ingredienti che devono essere consumati a breve. Proprio per utilizzare due vasetti di ottimo yogurt vicini alla scadenza, ho creato questa torta unendo ciΓ² che avevo in casa in quel momento: farina di avena, lievito e bevanda di riso. Ho ottenuto una torta allo yogurt soffice senza uova CON SOLI 4 INGREDIENTI! Nello specifico si tratta anche di un dolce senza lattosio e gluten free, ho infatti impiegato lo yogurt Bella Vita Free di Latteria Merano e farina di avena senza glutine. Ho deciso […]

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Marmellata di pesche fatta in casa con poco zucchero (o senza!)

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Questa estate l’ho giΓ  preparata due volte: adoriamo troppo questa marmellata di pesche fatta in casa con poco zucchero! Con il suo sapore di frutta pieno e naturale, Γ¨ deliziosa a colazione sul pane integrale che preparo in casa ma anche nello yogurt o per preparare dolci. Con la stessa ricetta e della frutta ben matura, si puΓ² anche preparare una squisita marmellata di pesche senza zucchero. L’unica differenza sarΓ  nel tempo ridotto di conservazione: lo zucchero svolge infatti anche questa funzione. So giΓ  che ti stai chiedendo quanto dura la marmellata senza zucchero. Ti consiglio non oltre 3 mesi […]

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Brownie proteico senza burro al cacao | ricetta fit con i ceci!

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Quando ho visto la ricetta di questo brownie proteico sul libro della mia amica nutrizionista Francesca Morganti, mi sono detta che dovevo provarlo al piΓΉ presto e cosΓ¬ ho chiesto a lei di prepararlo insieme e pubblicarlo su Instagram, in modo da dare piΓΉ diffusione possibile a questa ricetta sana e credetemi, davvero deliziosa! L’uso dei ceci nell’impasto del brownie Γ¨ una vera furbata: oltre a renderlo proteico lo rende fudgy, scioglievole in bocca, come un buon brownie deve essere, e richiede l’utilizzo di pochissima farina, anche senza glutine io ho scelto di utilizzare. Questo brownie proteico Γ¨ perfetto per […]

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Biscotti avena e banana con soli 3 ingredienti, sani e deliziosi!

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Se stai cercando una ricetta per biscotti avena e banana un po’ diversi dai soliti, spero ti piacerΓ  questa idea dove ho unito a questi due ingredienti del burro di arachidi cremoso bio e null’altro, ottenendo cosΓ¬ dei dolcetti sani, naturalissimi e facilissimi da preparare! Questi biscotti di avena veloci e light si possono preparare sia semplici, che farciti con una composta di frutta (versione piΓΉ fresca che preferisco per i mesi estivi), semplicemente formando un buco al centro come mostro nel video su Instagram. Per preparare i miei biscotti avena e banana uso spesso questo mix speciale: Super Colazione […]

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