Se sei in cerca di uno snack proteico sano e veloce, ecco una ricetta perfetta per te! Energy balls con soli 3 ingredienti, ovvero: yogurt bianco, frutti rossi e farina di mandorle.
L’altra cosa che serve per realizzarle velocemente, è l’alleata in cucina di cui non posso più fare a meno: la friggitrice ad aria!
Se non ce l’hai, non preoccuparti: potrai cuocere le tue energy balls in forno alla stessa temperatura, prolungando il tempo di 3-4 minuti.
Puoi consumarle prima e dopo lo sport, prenderne un paio come spezzafame nella tua pausa caffé o a fine pasto, se vuoi chiudere in dolcezza con qualcosa di sano.
Queste buonissime energy balls sono senza glutine e, usando uno yogurt adatto, anche senza lattosio. Si conservano bene in frigo in un contenitore ermetico per 4-5 giorni e puoi portarle con te, dove vuoi!
Le prepariamo insieme?
Energy balls – merenda fit fatta in casa con 3 ingredienti!
Ingredienti
- 70 grammi farina di mandorle*
- 50 grammi yogurt greco bianco
- 60 grammi frutti di bosco freschi
- qb crema proteica al pistacchio (opzionale)**
Istruzioni
- Unisci in una ciotola la farina con lo yogurt e i frutti di bosco.
- Mescola con un cucchiaio fino a ottenere un impasto omogeneo, e dividilo in 16 palline tutte uguali.
- Disponile nel cestello della friggitrice ad aria ricoperto di carta da forno e cuoci a 180 gradi per 12 minuti.
- Guarnisci con la crema di pistacchio e servi!
Note
- farina di nocciole (o altra frutta secca);
- farina di avena.
Guarda la videoricetta delle energy balls con 3 ingredienti su Instagram!
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A presto 😉
Alice
