Torta cuore al cioccolato, lamponi e caffè |
Dolce di San Valentino light e veloce

torta-cuore-sanvalentino-light-veloce

E’ imminente la festa per dimostrare il proprio amore ed io, inguaribile romantica come sono, non manco mai ogni anno di preparare un dolce con la forma a cuore (che in realtà amo usare ovunque e tutto l’anno). Fisse mie a parte, lasciate che vi presenti la mia torta cuore al cioccolato, lamponi e caffè, una torta per san valentino semplice, leggera e deliziosa, in pieno stile RicetteVegolose! Questo dolce per San Valentino facile e veloce si realizza davvero in poco tempo: la base è un biscuit al cacao senza grassi aggiunti che cuoce in 10 minuti, la farcitura è preparata con yogurt greco, caffè, lamponi e cioccolato fondente, un mix goloso ma anche ricco di sostanze nutritive quali antiossidanti, vitamine e fibre; un dolce di San Valentino light che coccola palato e salute. La mia torta cuore al cioccolato, lamponi e caffè è una torta facile per San Valentino […]

Continue Reading

Torta fragole e cioccolato senza burro, uova e glutine {vegan}

torta-fragole-cioccolato-senza-burro-uova-glutine

Frutta e cioccolato: un abbinamento delizioso che può essere anche sano; provatelo a colazione o merenda in questa torta fragole e cioccolato senza burro e uova. E’ una soffice e profumata torta vegan e volendo senza glutine, golosa e adatta a tutti. Chi può resistere ad una torta al cioccolato morbida e umida con tante fragole, nell’impasto e in superficie? La mia torta fragole e cioccolato senza burro, uova e glutine è veloce da preparare e perfetta per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua; un’altra ricetta che vi consiglio per preparare una torta al cioccolato fondente morbida e ricca di frutta è la torta vegana pere e cioccolato. Se vi occorrono altre ricette sane e golose con le uova di Pasqua avanzate, vi consiglio di provare anche la mia Nutella fatta in casa senza latte, vegana e proteica. QUI trovate invece tutte le mie ricette con fragole dolci e […]

Continue Reading

Menù di San Valentino vegano gourmet

risotto-melagrana-tahin-pomegranate-vegan-v2

Menù di San Valentino vegano gourmet: per una cena romantica di San Valentino a casa da preparare con le vostre mani, all’insegna del gusto e della salute! E se, come me, siete proprio super romantici, iniziate a sorprendere la vostra metà fin dal mattino preparando queste bellissime brioches integrali a cuore per la colazione: una ricetta che potete realizzare con lievito madre o lievito di birra secco, anche qualche giorno in anticipo perché le brioches rimarranno morbide seguendo i consigli nella mia ricetta. Per la vostra cena romantica ecco invece le portate del mio:  Menù di San Valentino vegano gourmet Risotto alla melagrana con tahina: uno splendido e gustoso primo piatto in cui è protagonista la melagrana, con il colore rosso passione ed il suo sapore aspro bilanciato dal riso e della salsa tahina, l’ingrediente di mantecatura che dona un sapore originale a questo risotto vegano, e lo rende davvero cremoso.   […]

Continue Reading

Waffel light {senza burro e uova} | Vegan waffle recipe

Waffle-light-senza-burro-uova-vegan-waffel

Scroll down for English version Waffel light senza burro e senza uova: la ricetta perfetta per una colazione speciale! In questa versione vegana dei waffel ho sostituito le uova con i preziosi semi di lino: l’alternativa perfetta quando dobbiamo ottenere un impasto soffice, come ho già svelato nel post su come sostituire le uova in dolci e salati! Potete cuocere i waffel light senza burro e senza uova nell’apposita piastra, se l’avete, oppure come me in forno. Per la cottura dei miei waffel io ho utilizzato lo stampo waffel classic di Silikomart, davvero pratico anche perché si usa senza bisogno di oliare. Il risultato sarà un waffel soffice dentro e leggermente croccante fuori, ottimo da gustare appena sfornato o riscaldato e accompagnato da frutta fresca, secca, cioccolato, sciroppo d’acero o agave e quant’altro vi può suggerire la fantasia. Con i miei waffel light senza burro e senza uova potete regalare un […]

Continue Reading

Cheesecake vegana al cioccolato | Vegan chocolate cheesecake

cheesecake-vegana-cioccolato

Scroll down for English version La cheesecake vegana al cioccolato è una golosa alternativa tra i dolci da preparare con avanzi di cioccolato. Se una torta al cioccolato è il classico riciclo delle uova di Pasqua, questa cheesecake vegana lo è in modo più originale e salutare. Ho servito la mia cheesecake vegana al cioccolato con un topping di marmellata di albicocche, ottima alternativa è accompagnarla con fragole fresche; entrambi si sposano alla perfezione con il ripieno goloso che si scioglie in bocca, preparato con tofu e tanto cioccolato fondente. La ricetta è facilissima: solo 4 passi per portare in tavola una torta cheesecake vegana, senza lattosio, dedicata a tutti i golosi ed amanti del cioccolato: vegani, intolleranti e non. Prepariamola insieme! Provate anche la cheesecake vegan cotta con yogurt e frutti di bosco: un’altra ricetta di cheesecake per veri (Ve)golosi! Se provi una mia ricetta taggami #ricettevegolose: la condividerò con piacere sui […]

Continue Reading