pic nic Archives - Pagina 6 di 7

Piatti unici vegetariani, vegetarian main course, Ricette take away, lunch box recipes, Torte salate, savory pies

Torta girasole di ricotta (o tofu) e spinaci | Sunny spinach pie

9 Settembre 2016 10 commenti

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Scroll down for English version Questa estate, più di altre, mi sono dedicata ai picnic. Mai come quest’anno ho sentito la voglia di stare all’aperto… sarà che la bella stagione si è fatta attendere un po’ più a lungo. E poi, come non innamorarsi del tema dejeuner sur l’herbe, dopo l’esperienza di Scamporella? Proprio per l’occasione di una bella scampagnata in famiglia ho preparato questa torta salata; una versione originale della classica “ricotta e spinaci”, tanto semplice quanto scenografica. Per realizzare il girasole ho seguito questo tutorial per la torta fiore di pasta sfoglia, sul blog della meravigliosa Chiarapassion. Rispetto alla sua ricetta, però, […]

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Piadina con radicchio, falafel di ceci e zucchine e Scamporella! | Falafel pita sandwich {vegan recipe}

14 Luglio 2016 21 commenti

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Scroll down for English version Piadina con radicchio e falafel di ceci e zucchine, una ricetta che ho creato con l’ingrediente più pregiato: l’amore per la mia terra. Lo stesso che anima i picnic a Scamporella! Scamporella, il magico picnic tra gli ulivi di Cesena Proprio a Cesena, dove sono nata, ho vissuto l’esperienza da sogno che mi ha ispirata: si tratta di Scamporella, l’originale pic nic bucolico ideato nel 2014 da Enrico Giunchi e Andrea Cappelletti; si svolge i giovedì sera di tutta l’estate, tra i magnifici ulivi delle Terre Giunchi. Grazie ad una partnership Tra iFood e MMS Agency per Le Conserve della Nonna, sono […]

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Rose di zucchine al forno | Vegetarian stuffed zucchini roses

5 Luglio 2016 11 commenti

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Scroll down for English version Ancora zucchine, direte voi…! Lo so, ma questa ricettina meritava proprio di esser condivisa, al più presto. In queste meravigliose giornate estive, le idee veloci e sfiziose per pic nic e aperitivi non sono mai troppe! Questa settimana vi ispirerò su questo tema non solo con le mie ricette, ma anche portandovi in un luogo meraviglioso, dove vivremo insieme un pic nic unico e speciale… se volete scoprirlo, seguitemi sui miei canali social e da oggi anche su Snapchat come @alicevegolose ! Il magnifico scatto che potete vedere sotto è un piccolo anticipo <3 Tornando alle […]

Lievito madre | Sourdough recipes, Pane, pizza, homemade bread & pizzas, Ricette take away, lunch box recipes

Pane integrale alle noci e zucchine, con lievito madre | Whole wheat zucchini walnut sourdough bread

29 Luglio 2015 23 commenti

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Scroll down for English version E’ oramai scontato dire che l’estate ci dona frutti e verdure strepitose…non è però altrettanto scontato saperle apprezzare e valorizzare in più piatti possibili. Una delle verdure più versatili è secondo me la zucchina: sperimentando negli anni ho infatti scoperto che ci si può ricavare un’intero menù dall’antipasto, ai primi (sia nei condimenti come nel pesto, che sotto forma di “pasta” crudista come spaghetti o fettuccine di zucchina), passando ovviamente per secondi vegetariani (ad esempio parmigiane e polpette), contorni, infine dolci torte e pure frappè. La mia mente sperimentatrice però non si ferma mai, ho quindi voluto […]

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Pasta fredda al pesto di zucchine e salvia con ceci e pomodorini | Zucchini sage pesto, chickpea and tomatoes pasta salad

24 Luglio 2015 15 commenti

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Con la calura di questi ultimi giorni è d’obbligo proporre sfiziose ricette anticaldo, che richiedono tempi di cottura e preparazione più brevi possibile e che possono essere gustate fredde. Il mood dei piatti freschi e veloci, a dire il vero, ha pervaso le RicetteVegolose ancor prima della recente ondata di caldo 🙂 Così dopo uno sfizioso antipasto a base di mango, una rinfrescante insalata di quinoa con tofu, verdure e timo limone, golosi stecchi di cocco e ciliegia e colorati dolci al cucchiaio vi propongo questa deliziosa insalata di pasta. Come i migliori primi piatti, richiede una preparazione velocissima: il condimento si realizza […]