Ricette senza glutine e lattosio Archives - Pagina 14 di 34

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Torta vegana senza glutine con prugne gialle

25 Agosto 2021 4 commenti

Se siete capitati su questa pagina scommetto che anche voi amate i dolci con la frutta; io adoro prepararli e gustarli, soprattutto nelle giornate più calde. Questa estate, dopo la ricetta perfetta per la crostata di frutta vegan, ho creato una torta vegana senza glutine con prugne gialle: un soffice impasto gluten free facile e veloce da preparare, impreziosito dalle prugne fresche. Per una sana e deliziosa colazione o merenda in stile RicetteVegolose! E’ una torta vegana veloce che potete realizzare non solo con prugne fresche, ma con tutta la frutta che più vi piace: pesche, albicocche, pere sono solo […]

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Piadina veloce light e fit!
(piadina proteica in padella)

28 Luglio 2021 Nessun commento

Venendo dalla sua terra di origine non posso che amare la piadina, il pane di casa mia. Amo farla per me e la mia famiglia e sperimentarne tutte le possibili varianti. Tra queste ho ideato anche una piadina veloce light davvero sfiziosa, da gustare insieme alle verdure preferite come piatto unico in quanto è una piadina proteica. Non me ne vogliano i tradizionalisti della piadina romagnola, anzi per voi ho proprio la mia ricetta originale per la piadina all’olio, quella che mi ha insegnato la mia mamma. Questa mia ricetta è solo una rivisitazione per una piadina veloce da preparare […]

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Fiori di zucca ripieni al forno, in pastella (ricetta vegan)

21 Luglio 2021 Nessun commento

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Quest’anno nel mio orto di famiglia sono nati tanti fiori di zucca, così ho avuto modo di sperimentare qualche nuova ricetta che li vede protagonisti. E’ il caso di questi deliziosi fiori di zucca ripieni al forno, leggeri e sfiziosi: hanno un ripieno soffice e una deliziosa crosticina croccante. Sono ottimi da servire sia come aperitivo, come contorno ad un piatto proteico o come piatto unico leggero. Ho voluto fare questi fiori di zucca in pastella, per evitare che con la cottura al forno diventassero mollicci e poco appetitosi. Ma non vi preoccupate, è una pastella leggerissima, vegan e senza […]

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Gelato light fatto in casa al burro di arachidi (vegan & fit)

30 Giugno 2021 Nessun commento

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Con il gran caldo la voglia di gelato si fa impellente! Ecco perché mi sono ingegnata per creare un gelato light fatto in casa sano, senza zucchero, senza addensanti e facilissimo da preparare, con soli 3 ingredienti. Non credevo che preparare un buon gelato fit fatto in casa, senza gelatiera, fosse così semplice; una volta individuati i giusti ingredienti e le giuste dosi mi sono dovuta ricredere! In rete si trovano tante ricette di gelato light fatto in casa. Ma onestamente, scartate quelle con troppi ingredienti o passaggi, e quelle con ingredienti tutt’altro che sani, non mi è rimasta nessuna […]

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Overnight porridge proteico: una colazione light e fit senza cottura

22 Giugno 2021 Nessun commento

Overnight porridge proteico: la ricetta perfetta per una colazione sana e fresca, light e fit! Da quando ho scoperto questo modo velocissimo per preparare il porridge non lo mangio più solo in inverno, ma anche in estate. La variante “overnight” è infatti il porridge senza cottura, quindi niente calore per cucinarlo, tantomeno per gustarlo 🙂 Il mio overnight porridge fit si prepara unendo insieme gli ingredienti e mettendolo a riposare in frigo. Si tratta di un overnight porridge proteico, poiché agli ottimi nutrienti dei fiocchi di avena senza glutine aggiungo una dose extra di proteine. Lasciate che vi consigli, a […]