Preparare dolci sani per la colazione ormai lo sapete, è la mia passione. Perché unisce il piacere di fare dolci a quelli di mangiare sano ed avere qualcosa di buono per il mio pasto preferito della giornata. La velocità è l’altro requisito importante per poter preparare le mie ricette un po’ tutti i giorni: nasce così questo plumcake allo yogurt e limone senza uova, zucchero e glutine, facilissimo da preparare e davvero delizioso. Ho deciso di rendere il mio plumcake proteico con farina di avena e yogurt greco, potete variare usando anche altre farine e tra gli yogurt, scegliere quello vaccino o vegetale […]
Semifreddo vegan al pistacchio con base croccante
Quando l’occasione è importante, mi piace festeggiarla preparando con le mie mani un dolce speciale. In vista delle feste natalizie, e per festeggiare insieme a voi i miei 30K followers su Instagram, ho creato questo semifreddo vegan al pistacchio con base croccante al cocco e cacao. Un vero capolavoro di pasticceria vegana! Ho potuto realizzare questo dolce in modo semplice, senza stress né attrezzature particolari, grazie alla nuova linea di prodotti Babbi Home Bakery: pensati apposta per preparare dolci professionali a casa nostra, con attenzione anche alle scelte ed esigenze alimentari. Quasi tutti i prodotti sono infatti vegan e senza glutine. Per preparare questa torta […]
Torta di patate dolci vegan senza glutine
Siamo abituati a trovarle un po’ tutto l’anno, ma la vera stagione delle patate dolci in Italia è l’autunno. Ecco perché vi propongo adesso una buonissima idea per cucinarle, per sfruttare la loro naturale dolcezza nell’impasto di una torta soffice. Ecco a voi la mia torta di patate dolci vegan senza glutine, golosa e sana in stile RicetteVegolose! Ho voluto esaltare l’ingrediente protagonista aggiungendolo non solo fresco, ma anche utilizzando la farina di patate dolci; un ingrediente prezioso per ricette sane senza glutine. Non è difficile reperirla, io la ordino comodamente dallo shop online di nu3 (con il codice sconto […]
Plumcake yogurt greco, limone e semi di papavero senza glutine
Certe mattine serve una buon motivo per uscire dalle coperte ed affrontare la giornata. Vi assicuro che questo plumcake yogurt greco, limone e semi di papavero è un’ottima motivazione per abbandonare il letto, andare in cucina e fare colazione! Adoro preparare questo plumcake per le colazioni in settimana, è infatti soffice, fresco, e nutriente: con le proteine di yogurt greco e uova, i grassi sani dei semi e le fibre della farina integrale. Basta una spremuta o un te/caffè caldo per gustare una colazione completa. Il plumcake yogurt greco, limone e semi di papavero è spesso parte delle mie sessioni […]
Torta allo yogurt senza uova con uva fragola | Ricetta light e vegan
Vivere vicinissima alla campagna è una vera fortuna per me! Oltre alla frutta e verdura dell’orto di famiglia posso godere spesso di alcuni regali da parte dei vicini, come la meravigliosa uva fragola con cui ho deciso di impreziosire una torta allo yogurt senza uova. Si differenzia da una classica torta allo yogurt soffice, perché e ricca di frutta e l’impasto è friabile; una torta con uva fragola particolare che vi consiglio di provare, magari usando anche altra frutta di vostro gradimento. Se poi cercate la ricetta di una torta dietetica allo yogurt, allora siete nel posto giusto: questa torta […]