French toast light rolls: colazione wow in 10 minuti!

Se cerchi una colazione golosa, veloce e diversa dal solito, questi rolls di french toast light fanno proprio per te! Morbidi dentro, croccanti fuori e facili da preparare, sono perfetti per le colazioni in famiglia o i brunch con gli amici.

Con pochi ingredienti e 10 minuti di tempo, avrai una colazione dolce che farà felici grandi e piccini.

Io ho voluto riproporre il gusto cheesecake ai frutti di bosco, farcendoli con formaggio magro e composta di frutta senza zuccheri aggiunti.

Per i più golosi è possibile optare anche per una crema al pistacchio o di nocciole e cacao. Gustati caldi con della frutta fresca, i miei french toast rolls sono davvero eccezionali!

Prepariamoli insieme!

French toast light rolls

Colazione wow in 10 minuti!

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Preparazione 5 minuti min

Cottura 5 minuti min

Portata Colazione

Porzioni 2 persone

Ingredienti

  

• 5 fette pane in cassetta*
• 5 cucchiaini formaggio magro spalmabile
• 5 cucchiaini marmellata **
• 50 ml albume d'uovo
• 50 ml bevanda vegetale a piacere
• qb eritritolo
• qb cannella in polvere
• 1 cucchiaino olio (per la padella)

Istruzioni

 

• Appiattisci le fette di pane usando un mattarello. Spalma ciascuna fetta con un cucchiaino di formaggio magro e uno di marmellata (consiglio una composta ai frutti di bosco).
• Sbatti con una forchetta, in un piatto fondo, l'albume e la bevanda vegetale. Arrotola le fette di pane come ti mostro nella videoricetta quindi passale in questo composto, in modo che si imbevano bene.
• Ungi una padella antiaderente con un cucchiaino d'olio e fai rosolare i rolls così ottenuti a fuoco dolce, girandoli 2-3 volte per dorarli su tutti i lati.
• Nel frattempo prepara in un piatto un mix di eritritolo e cannella, in cui dovrai rotolare i rolls caldi per un tocco dolce e speziato in più.
• Servili subito, se vuoi accompagnando con frutta fresca.

Note

CONSIGLI SUGLI INGREDIENTI E SOSTITUZIONI:

*Io ho usato le squisite fette di pane scuro con semi Balviten. Puoi provarlo, insieme a tante altre specialità da forno senza glutine dolci e salate, approfittando del codice sconto ALICE10. 

**Consiglio una composta senza zucchero bio ai frutti di bosco, ovviamente sostituibile con il tuo gusto preferito!

CONSERVAZIONE:

Questi rolls, cotti e raffreddati, si possono conservare in frigo in un contenitore ermetico un paio di giorni. Consiglio per consumarli, di riscaldarli qualche minuto in forno o friggitrice ad aria: torneranno croccanti fuori e morbidi dentro (proprio come appena cucinati!).

Guarda la videoricetta dei french toast light rolls su Instagram.
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Alice