Un altro esperimento super riuscito con la mia nuova, adorata alleata in cucina! La torta salata in friggitrice ad aria è nata per mettere insieme alcuni ingredienti da consumare in frigo, è talmente buona e veloce che la faccio ormai una volta a settimana. Risolve il pranzo da portare al lavoro o la cena all’ultimo minuto ed è molto versatile, sia le verdure che lo yogurt greco si possono variare usando ciò che si preferisce o si ha a disposizione. Usando le verdure cotte il risultato sarà una torta morbida all’interno, mentre usando quelle crude tagliate a julienne (come ad […]
Castagnole in friggitrice ad aria (senza glutine, keto e fit)
Dopo il super regalo ricevuto qualche mese fa per il mio compleanno, quest’anno non vedevo proprio l’ora che arrivasse il Carnevale per sperimentare i dolci tipici del periodo con una nuova cottura. Con pochi ingredienti sani, ho realizzato queste castagnole in friggitrice ad aria che mi hanno conquistata al primo assaggio: fuori hanno la crosticina come fossero fritte, l’interno è morbido e si scioglie in bocca. Usando la friggitrice ad aria, si cuociono in soli 10 minuti senza odori e senza sporcare la cucina! La mia è di Cecotec e grazie a lei ho già preparato tante buonissime ricette. Già […]
Granola fatta in casa light in friggitrice ad aria (keto, vegan, senza zucchero)
La granola è davvero uno degli alimenti che può salvarti quando c’è poco tempo per i pasti. Se preparata con i giusti ingredienti, è un opzione sana sia al mattino che per uno snack al volo. In questo post ti propongo una versione speciale: una granola fatta in casa light in friggitrice ad aria a base di semi e noci, senza zuccheri aggiunti. Non contenendo cereali la mia granola fatta in casa light è anche senza glutine ed insieme a dello yogurt bianco, è perfetta per una colazione chetogenica. Con la friggitrice ad aria è pronta in 20 minuti (io […]
Barrette proteiche fatte in casa | Ricetta vegan e keto senza cottura
Nella mia nuova via di sperimentazione sulla dieta chetogenica mi sono imbattuta nell’esigenza di variare gli spuntini, coniugando (come sempre) praticità e salute. Oltre allo yogurt, la frutta secca e i miei fantastici crackers di semi, ho trovato una ricetta per deliziose barrette proteiche fatte in casa senza cottura! Prendendo spunto da qui, le ho realizzate più volte scoprendo che se ne possono realizzare infinite versioni, variando la fruttta secca ed il gusto delle proteine in polvere. Spesso mi viene chiesto, quando le uso nelle ricette, se possono essere sostituite: a volte la risposta è affermativa ma non per quanto […]
Tiramisu light allo yogurt: dolce keto, senza glutine e senza zuccheri aggiunti
Ci sono cose talmente buone che sarebbe bello poterle mangiare tutti i giorni… per chi come me ama questo dolce della tradizione, ecco il tiramisu light allo yogurt che davvero si può gustare spesso, senza sensi di colpa! Come base uso un plumcake senza lattosio, zuccheri e glutine, proteico ed adatto alla dieta chetogenica. E’ talmente soffice che sembra un pan di spagna e si trova in tantissimi gusti deliziosi! Per un dolce più simile al tiramisu tradizionale consiglio il più delicato di tutti, il plumcake allo yogurt. Ma devi anche provare a variarlo con i gusti cocco, cacao o […]