Cuoricini di Linzer Torte | Mini Linzertorte {vegan recipe}

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  Inutile negarlo, San Valentino è alle porte… Non mi non piace il consumismo legato a questa festa (a tutte le feste in realtà)… Però, da inguaribile romantica, adoro concedermi una serata coccolosa con la mia metà, e pensare alla celebrazione di questa festa insieme come uno dei tanti modi con cui dimostrargli il mio amore <3 Sento davvero nel cuore che un piccolo gesto possa valere molto più di tante parole o regali… Quindi vi propongo un buon modo per dimostrare i vostri sentimenti: ditelo con una Crostatina Linzer Vegan 🙂 Scusatemi, ma a me San Valentino fa questo effetto, già giorni prima 😉 Prima di procedere con la ricetta, un ringraziamento…devo infatti una parte di merito alla mia amica blogger Michela, che non molto tempo fa ha pubblicato sul suo blog MammaVeg questa meravigliosa crostata di grano saraceno! Leggendo il suo post il desiderio di replicarla in me è stato […]

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Torta di pasta sfoglia, pere e cioccolato | Pear & chocolate puff tart {vegan recipe}

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VELOCE e GOLOSO possono fare rima con SANO? Certamente, basta saper acquistare i giusti ingredienti! Un esempio è questo dolce, velocissimo da fare, leggero, gustoso e anche piuttosto salutare… Una proposta 100% vegetale, quindi adatta a tutti i golosi, vegani, vegetariani e non! Perfetto da preparare in caso di voglia di dolce improvvisa, o ospiti in imminente arrivo 🙂 Gli ingredienti che seguono sono per una torta piccola per 4 persone, potete tranquillamente raddoppiare le dosi per ottenere una torta più grande 😉 Ingredienti: mezzo rotolo di pasta sfoglia rettangolare già stesa 300 ml di latte di soia alla vaniglia (dolcificato con zucchero di canna) 25g di amido di mais 50g di cioccolato fondente un pizzico di sale 1 pera williams matura 100ml di gelatina per dolci per lucidare (facoltativa) Procedimento: Iniziamo preparando la crema al cioccolato: in un pentolino mettiamo l’amido di mais e il pizzico di sale. Aggiungiamo poco latte di soia e […]

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