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Biscotti avena e banana con soli 3 ingredienti, sani e deliziosi!

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Se stai cercando una ricetta per biscotti avena e banana un po’ diversi dai soliti, spero ti piacerà questa idea dove ho unito a questi due ingredienti del burro di arachidi cremoso bio e null’altro, ottenendo così dei dolcetti sani, naturalissimi e facilissimi da preparare! Questi biscotti di avena veloci e light si possono preparare sia semplici, che farciti con una composta di frutta (versione più fresca che preferisco per i mesi estivi), semplicemente formando un buco al centro come mostro nel video su Instagram. Per preparare i miei biscotti avena e banana uso spesso questo mix speciale: Super Colazione […]

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Spiedini di tofu e verdure

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Una gustosissima ricetta light e veloce con tofu e verdure: spiedini! Avevo già provato a prepararli in passato, ma questi sono davvero i migliori che abbia mai preparato, grazie alla ricetta di una cara amica: la Dott.ssa Francesca Morganti. Questa ricetta per gli spiedini di tofu e verdure, insieme a tante altre ricette facili e gustose e consigli per mangiare sano con gusto come stile di vita, li trovate all’interno del suo ultimo libro “La dieta con il sorriso”. Una lettura utile sia a chi ha necessità di perdere peso, che a chi non ha questa esigenza ma vuole imparare […]

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Risotto con agretti, ricetta vegan
(anche per svezzamento!)

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Dal momento che è uno dei piatti preferiti del mio piccolo, mi sto molto specializzando sui risotti: cerco di renderli facili e veloci, oltre che buoni e adatti a tutta la famiglia. La mia base sono sempre le verdure di stagione: ho provato di recente con gli agretti e mai scelta fu più azzeccata! Basta lavarli, tagliuzzarli, aggiungerli al riso assieme al brodo e la cottura fa il resto. Il risotto con agretti è delicato e gustoso e vi consiglio di provarlo assolutamente, finché sono di stagione! Per variare i nutrienti ho scelto di realizzare un risotto vegan: è infatti […]

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Torta soffice alle fragole | Ricetta vegan, semplice e golosa!

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Ho inaugurato la stagione delle fragole con un bellissimo dono: una cassettina di frutti grandi e maturi! Mi è venuto subito in mente di affondarle in un impasto morbido e profumato, da questa idea è nata la ricetta per una deliziosa torta soffice alle fragole: vegan, semplice e molto golosa. Infatti non ho solo creato un impasto alto e soffice per accogliere questi frutti meravigliosi, ho anche aggiunto alla fine una spolverata di granola al cacao, il cui gusto sta benissimo con le fragole e dona a questa torta soffice un tocco di gustosa croccantezza. La mia torta soffice alle […]

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Waffle di avena soffici e veloci!

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Quando ho voglia di qualcosa di goloso a colazione, scelgo spesso questi waffle di avena soffici e veloci: 5 minuti per impastarli e 10 per cuocerli, nel mentre preparo il caffè e la giornata può cominciare con tanto gusto e sana energia! Li preparo con la farina di avena integrale che è molto gustosa e con le sue fibre, garantisce sazietà fino all’ora di pranzo. Se mi manca la ottengo frullando finemente i fiocchi di avena, cosa che tra l’altro permette di risparmiare poiché i fiocchi sono meno costosi. Io amo gustare i waffle di avena a colazione ma sono […]

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