semi di chia Archives - RicetteVegolose

Dolci al cucchiaio, pudding and custard recipes, Dolci light & vegan, healthy vegan baking & desserts, Idee per colazione, breakfast ideas

Budino al riso, vaniglia e semi di chia | Chia vanilla pudding {vegan recipe}

21 Marzo 2016 20 commenti

Scroll down for English version Ho aggiunto i semi di chia alla mia dispensa come alternativa alle uova nelle ricette da forno, per tutte quelle volte in cui voglio preparare un dolce più leggero o mi trovo sprovvista di uova biologiche… e mi occorre un valido sostituto 😉 Ho sperimentato con successo preparando deliziosi biscotti all’arancia, soffici tortine alla nocciola e frutti di bosco, sontuosi brownies vegani al doppio cioccolato e lamponi. Poi ho deciso di saperne di più su questi piccoli semi, ed ho scoperto quanto sono preziosi per la nostra salute! I semi di chia sono sementi di una pianta floreale tipica del centro e sud America, […]

Antipasti, Finger Food, Party Food, Menu di capodanno, new year recipes, Menu di Natale, Christmas recipes, Torte salate, savory pies

Mini quiche tofu e pera | Tofu and pear mini pies

14 Dicembre 2015 19 commenti

Scroll down for English version Questa è una di quelle ricette che quando le trovi, le realizzi e poi le assaggi, capisci di aver fatto una meravigliosa scoperta. Pochissimi semplici ingredienti, pere, tofu e pasta sfoglia (senza olio di palma mi raccomando! e magari integrale), davvero poco tempo e sforzo per ottenere queste mini quiches: perfette per l’antipasto della tavola delle feste oppure da servire ad un aperitivo con gli amici, magari in versione finger food! Devo la scoperta di queste piccole delizie alla cara amica Daniela del blog Timo e lenticchie. Sono infatti stata abbinata a lei per il bellissimo gioco di […]

Ricette take away, lunch box recipes, Vita Green

Picnic vegetariano: ricette e consigli | Vegetarian picnic food ideas

20 Giugno 2015 19 commenti

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Che scegliate di farlo al mare, in collina o in montagna, il piacevole contatto con la natura e la gioia di poter condividere il cibo preparato rendono il pic nic una esperienza sempre piacevole; la bella stagione non ci dona solo le giornate climaticamente adatte, ma anche gli ingredienti giusti per preparare piatti freschi e appetitosi. Ho potuto constatare personalmente che a volte il pic nic (che deriva dal francese piquenique ovvero “cibo spizzicato velocemente”), diventa l’ennesima occasione per consumare cibo pronto, costosissimo e poco sano: insalate confezionate, panini e focacce di farina bianca unti e bisunti, salumi pieni di conservanti, patatine in […]

Biscotti, cookies, Ricette di stagione, Recipes by season, Ricette invernali, winter recipes

Biscotti all’arancia caramellata e semi di chia | Orange and chia seeds cookies

30 Marzo 2015 25 commenti

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Scroll down for English Version Da qualche tempo ho aggiunto nella mia cucina, in compagnia degli amici sesamo, lino, papavero, girasole e zucca i semi di chia. Sono certa che molti di voi già li conosceranno o per lo meno ne avranno sentito parlare. Si tratta di semini ultrabenefici; vantano infatti: – 2,5 volte più proteine dei fagioli – 3 volte la potenza antiossidante di mirtilli – 3 volte più ferro degli spinaci – 6 volte più calcio del latte – 7 volte più vitamina C delle arance – 8 volte più omega -3 del salmone – 10 volte più […]