Un altro esperimento super riuscito con la mia nuova, adorata alleata in cucina! La torta salata in friggitrice ad aria è nata per mettere insieme alcuni ingredienti da consumare in frigo, è talmente buona e veloce che la faccio ormai una volta a settimana.
Risolve il pranzo da portare al lavoro o la cena all’ultimo minuto ed è molto versatile, sia le verdure che lo yogurt greco si possono variare usando ciò che si preferisce o si ha a disposizione.
Usando le verdure cotte il risultato sarà una torta morbida all’interno, mentre usando quelle crude tagliate a julienne (come ad esempio il cavolo viola della torta in foto), risulteranno cotte ma croccanti. Davvero sfiziose!
Se non hai la friggitrice ad aria, puoi cuocere la torta salata (allungando i tempi) in forno tradizionale. Devo dire però che la cottura in friggitrice ad aria è più uniforme e veloce, perciò la consiglio sia dal punto di vista economico che del gusto.
Io ho questo modello di Cecotec e mi trovo benissimo, per realizzare ricette sia dolci che salate!
Prepari questa insieme a me?
Torta salata in friggitrice ad aria, veloce e svuotafrigo!
Equipment
- 1 teglia rotonda da 20 cm
Ingredienti
- 3 fogli pasta fillo
- 200 grammi verdure crude a julienne*
- 200 grammi yogurt greco**
- 1 uovo bio
- qb sale
- qb pepe
- qb semi di sesamo ***
Istruzioni
- Sovrapponi tre fogli di pasta fillo all'interno di uno stampo rotondo da 20 cm, sfalsando gli angoli come ti mostro nel video su Instagram.
- Disponi le verdure all'interno formando uno strato uniforme.
- Mescola insieme lo yogurt con l'uovo, il sale e il pepe e versa la pastella ottenuta sopra le verdure.
- Cospargi con i semi e cuoci in friggitrice ad aria a 180 gradi per 10 minuti, più altri 8 minuti a 160 gradi.
Note
Guarda la videoricetta della torta salata in friggitrice ad aria su Instagram!
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A presto 😉
Alice
