Tiramisù vegano al pistacchio | Easy vegan Pistachio tiramisu

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Il tiramisù è il dolce perfetto per concludere al meglio una cena in famiglia o con amici.

Questo tiramisù vegan senza uova e senza mascarpone è assolutamente green: negli ingredienti, nel colore e nel gusto!

Non si tratta infatti di un semplice tiramisù vegano: affondando il cucchiaino troverete una soffice crema a base di tofu, panna montata vegetale e crema al pistacchio della linea Babbi vegan.

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Il mio tiramisù vegano al pistacchio è un dolce facile e veloce: strati di biscotti vegan bagnati nel caffè, una crema senza cottura pronta in pochi minuti ed infine una nuvola di cacao, più una cascata di pistacchi tostati che aggiungono colore e croccantezza. 

Stupirete i vostri ospiti senza appesantirli con un dessert al cucchiaio leggero e delizioso!

Lo preparate con me?

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Tiramisù vegano al pistacchio

Preparazione 20 min
Cottura 20 min
Tempo totale 42 min
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 125 grammi tofu al naturale
  • 2 cucchiai latte di soia
  • 50 grammi pistacchi in crema Babbi vegan
  • 250 millilitri panna vegetale da montare
  • 8 biscotti vegan ai cereali
  • q.b. caffè amaro
  • q.b. pistacchi tostati
  • q.b. cacao amaro in polvere

Istruzioni
 

  • Mettete la panna in frigorifero almeno 3-4 ore prima di procedere con la ricetta, iniziate montandola a neve ferma.
  • A parte frullate il tofu con il latte e la crema di pistacchi fino a ottenere una crema omogenea.
  • Incorporate metà della crema di tofu e pistacchi nella panna montata mescolando delicatamente dal basso verso l'alto; quando sarà completamente incorporata procedete allo stesso modo con l'altra metà.
  • Iniziate a comporre il tiramisù a strati in coppette individuali, alternando i biscotti bagnati nel caffè con la crema al pistacchio.
  • Decorate la superficie dei tiramisù con cacao amaro e pistacchi tostati tritati.

La mia ricetta del tiramisu vegano al pistacchio, con foto passo passo, è anche su iFood.

Per scoprire tante altre ricette golose con i prodotti Babbi vegan, segui l’hashtag #ifoodbabbi

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A presto 😉
Alice

english

Everyone loves tiramisu, the most famous italian dessert. Nobody has to give it up, even in a healthy diet.

My easy pistachio tiramisu is a quick vegan version: the tofu pistachio cream can be prepared in minutes, ready to form layers with coffee and whole grain cookies. A cocoa and roasted pistachio topping adds color and crunchiness for a wonderful, light dessert.

Enjoy it!

Easy Pistachio tiramisu {vegan recipe}

Alice - RicetteVegolose
Preparazione 30 min
Porzioni 4

Ingredienti
  

For the pistachio mousse

  • 125 g plain tofu
  • 2 tablespoons soy milk
  • 250 g plant based whipping cream
  • 50 g pistachio spread

To complete and decorate

  • 8 vegan cookies e.g. digestives
  • 1 cup bitter coffee
  • q.s. roasted pistachios
  • q.s. unsweetened cocoa powder

Istruzioni
 

  • Keep the cream in the fridge for 3 to 4 hours at least before proceeding with the recipe.
  • Whip the cream until stiff and set aside. Blend tofu with milk and pistachio spread to obtain a smooth cream.
  • Stir in the tofu pistachio cream in the whipped cream; add it in two steps and stir gently upwards using a spatula.
  • Take individual bowls and compose the tiramisu layers, alternating cookies soaked in coffee with the pistachio mousse.
  • Dust the tiramisu with cocoa powder and top with chopped pistachios.

Note

Keep the pistachio tiramisu in the fridge for 2 to 3 hours before serving.

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See you next recipe!
Alice

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10 commenti

  1. quindi qst ricetta è firmata anche da babbi oltre che da te? Cavoli allora lo svenimento da bontà è assicurato!!!!! <3 <3 se non riesco a ripassare, ti mando un abbraccio sincero e un dolce augurio di buon natale, scusandomi per non essere più presente come un tempo, ma la mia micro ludi è bella tosta e io devo ancora imparare "a pattinare bene" 😉
    un bacino

    1. Carissima <3 Eh si con i prodotti Babbi la bontà è una garanzia ;) Ricambio con affetto l'abbraccio e l'augurio per tutta la tua bellissima famigliola... passo da te molto presto :*

  2. Golosissima versione del tiramisù! Me la segno da proporre in una delle cene che ho in previsione durante queste feste. Intanto ti lascio anche qui i miei migliori auguri di buone feste!

  3. Alice, mi ero persa questa meraviglia!!! Davvero fantastica questa ricetta, non vedo l’ora di provarla, mi fa venire l’acquolina solo a guardare la foto che tra l’altro è molto bella!
    Un abbraccio.

    1. È davvero una alternativa sana e deliziosa al classico tiramisu, la crema di pistacchi poi lo rende proprio speciale 😉 Sono felice che ti piaccia e che lo proverai, un abbraccio anche a te!

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