Scroll down for English version Le castagne sono tra i frutti autunnali che preferisco. Ricche di proprietà nutritive, contengono in particolare fosforo, calcio, ferro e potassio […]
Spaghetti di konjac con arachidi e verdure al coriandolo | Shirataki noodles stir-fry with peanuts {vegan recipe}
Scroll down for English version Viaggiare, una meravigliosa possibilità per arricchire spirito e corpo. Personalmente trovo sia particolarmente vero nel mondo asiatico, con il quale ho […]
Tagliatelle di farro con verza e ceci | Spelt pasta with cabbage and chickpea sauce
Scroll down for English version Ancora una volta, mi ritrovo a partecipare con gioia allo scambio culinario del gruppo di cui faccio orgogliosamente (e sentimentalmente) parte, […]
Spaghetti di farro risottati al pomodoro datterino | Risotto style spaghetti with date tomatoes
Scroll down for English version L’estate addosso, tre parole che indicano un tormentone ma anche la descrizione precisa di come mi sento in questi giorni, […]
Pasta fredda al pesto di zucchine e salvia con ceci e pomodorini | Zucchini sage pesto, chickpea and tomatoes pasta salad
Con la calura di questi ultimi giorni è d’obbligo proporre sfiziose ricette anticaldo, che richiedono tempi di cottura e preparazione più brevi possibile e che […]
Pasta al pesto di avocado ed erbe aromatiche | Avocado and fresh herbs pesto pasta (Vegan)
Scroll down for English version In questo mio spazio dedicato alla cucina sana e golosa ogni tanto faccio capolino anche io, la pasticciona dietro […]
Pesto crudo di cavolo viola e mandorle | Raw cabbage pesto {vegan recipe}
Scroll down for English version Gli ingredienti che stimolano di più la mia fantasia in cucina sono i doni dell’orto del mio babbo. Come […]
Tagliatelle di castagne con cavolo e funghi | Chestnut tagliatelle with cabbage and mushrooms sauce
Scroll down for English Version Devo la scoperta della farina di castagne per fare la pasta alla mia più grande maestra di cucina, la mia […]
Gratin di pasta, cavolfiore e noci al curry | Cawliflower and nuts spicy pasta bake
Spesso un piatto di pasta al forno equivale a un “mappazzone” da digerire…(chi come me segue Masterchef Italia, sa bene cosa voglio dire :D)! Il piatto […]