Torta in tazza senza uova light, al cioccolato | Vegan mug cake

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Torta in tazza senza uova:

una torta monoporzione golosa, semplice e veloce che si prepara e cuoce al microonde, nella stessa tazza in cui viene servita.

Tra le tante versioni che popolano il web quella al cioccolato è senz’altro la più amata; mi sono voluta cimentare anch’io in questo dolce così pratico e goloso, in una versione senza uova, senza burro e con un ripieno speciale.

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La mia torta in tazza senza uova al cioccolato ha un cuore morbido di crema al pistacchio della linea Babbi vegan. Il connubio con il cioccolato fondente è unico e goloso e vi regalerà sensazioni difficili da dimenticare! Per fortuna potrete riprovarle ogni volta che volete, bastano meno di 10 minuti.


Se volete preparare una vera coccola per coloro a cui volete bene, questa mug cake al cioccolato e pistacchio è proprio il dolce che fa per voi.

Lo preparate con me?

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Torta in tazza senza uova light al cioccolato e pistacchio

Preparazione 5 minuti
Cottura 3 minuti
Portata Colazione, Dessert, Merenda
Porzioni 1 persona

Ingredienti
  

Per l'impasto della torta in tazza

  • 25 grammi farina *
  • 1/2 cucchiaino lievito per dolci oppure bicarbonato
  • 1 bustina Cioccodelizia fondente Babbi**
  • 1 cucchiaio olio di semi
  • 60 grammi latte vaccino o vegetale

Per la farcitura e per servire

  • 1 cucchiaino crema di pistacchi Babbi***
  • q.b. cannella in polvere, oppure cacao o zucchero a velo di canna

Istruzioni
 

  • Prendete una tazza capiente (da almeno 250ml) e mettete all'interno gli ingredienti secchi.
  • Mescolate con una piccola frusta oppure una forchetta e formate un buco al centro, dove verserete il latte e l'olio.
  • Mescolate ancora quel tanto che basta ad ottenere un impasto omogeneo, quindi mettete sopra al centro il cucchiaino di crema di pistacchio (o la farcitura che volete utilizzare).
  • Cuocete la torta in tazza al microonde per 3 minuti a 600W. La superficie dovrร  apparire asciutta e cotta, mentre il centro rimarrร  leggermente fondente come un tortino al cioccolato dal cuore morbido.
  • Spolverizzate a piacere con cannella, zucchero a velo o cacao in polvere e gustate subito.

Note

*potete usare qualunque farina, anche senza glutine, preferibilmente integrale.
**se non l'avete in casa, potete sostituire la Cioccodelizia fondente con 20 grammi di cacao amaro in polvere + 1 cucchiaino di zucchero di canna oppure stevia in polvere. Per una torta in tazza bianca potete usare della farina di cocco o cocco rapรจ al posto del cacao.
***potete variare la farcitura della torta in tazza senza uova con ciรฒ che preferite o avete in dispensa, oltre alla ottima crema di pistacchio Babbi vi consiglio una crema di nocciole e cacao bio, della marmellata (magari fatta in casa) oppure della frutta fresca come fragole, mirtilli o lamponi da aggungere sempre all'ultimo all'impasto, prima di cuocerlo.

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A presto ๐Ÿ˜‰
Alice

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How fast you can make the most decadent, moist, one-serving chocolate cake?

This 8 minute microwave chocolate mug cake is a must-try answer. It has no egg or milk, but its heart is wonderfully creamy and enriched with a luscious pistachio spread. Nobody will wonder if it’s vegan or not. It’s just pleasure.

Enjoy it!

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Vegan chocolate mug cake

Alice - RicetteVegolose
Preparazione 5 minuti
Cottura 3 minuti
Porzioni 1

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Combine the dry ingredients in a 250ml cup (approximately).
  • Add oil and milk and stir with a spoon to have a smooth mixture; if it looks too dry, add 1 tablespoon of milk.
  • Add a tablespoon of pistachio spread in the middle of the cup.
  • Place the cup in the middle of the microwave and cook on 600 W for 3 minutes. The cake surface must be firm to the touch, but the heart must be soft such as a chocolate lava cake.
  • Sprinkle with cocoa or sugar and enjoy immediately!

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See you next recipe!
Alice

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8 commenti

  1. Golosissima!!! Devo dare la ricetta a mia mamma, io non ho il microonde e mio papร  รจ un po’ che ha tolto dall’ alimentazione grassi e derivati animali, quindi รจ davvero perfetta, e magari poi le dico se la prepara quando vado da loro, cosรฌ la gusto anche io!!
    Grazie per la ricetta, รจ deliziosa!!

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