Chiunque, anche chi è più “bravo” nell’arte di mangiare sano, viene colto dalla voglia di dolce! Io alzo la mano per prima e per rispondere a questo bisogno, ho ideato la ricetta per deliziose barrette proteiche fatte in casa senza cottura al cacao. Uno snack sano, velocissimo da preparare e che appaga pienamente il desiderio di dolcezza.
Ho scelto con cura gli ingredienti da includere nelle mie barrette fatte in casa: avena, semi di lino, proteine vegane e burro di arachidi, per un pieno di fibre e proteine vegetali che nutrono e saziano a lungo. Il cacao e la cannella aggiungono antiossidanti ed attivano la serotonina, l’ormone del buonumore.
Queste barrette proteiche fatte in casa sono lo snack ideale da consumare tra i pasti principali, o per darvi la giusta carica prima di un allenamento. In questo caso consiglio di consumarla circa 30 minuti prima, per dare modo ai nutrienti di trasformarsi in energia. Ed a proposito di nutrienti, queste buonissime barrette cioccolatose hanno solo 130 kcal l’una, non è fantastico?
Preparare le mie barrette proteiche fatte in casa senza cottura è davvero un gioco da ragazzi; tutto quello che vi serve è un frullatore, 10 minuti di tempo ed uno stampo. Se come me avete ancora in wishlist quello apposito per le barrette, un semplice stampo da plumcake da 25cm andrà benissimo.
Prepariamole insieme!
![barrette-proteiche-fatte-in-casa-senza-cottura](https://i0.wp.com/www.ricettevegolose.com/wp-content/uploads/2021/04/barrette-proteiche-fatte-in-casa-senza-cottura.jpg?fit=250%2C141&ssl=1)
Barrette proteiche fatte in casa senza cottura
Equipment
- Stampo per plumcake da 25 cm.
Ingredienti
Ingredienti solidi
- 40 grammi avena in fiocchi
- 1 cucchiaio semi di lino macinati*
- 2 cucchiai proteine in polvere vegane**
- 2 cucchiai cacao amaro in polvere
- q.b. cannella in polvere
Ingredienti liquidi
- 20 grammi burro di arachidi senza zucchero***
- 1 cucchiaio sciroppo d'agave ****
- 60 ml acqua di cocco (o semplice acqua)
Istruzioni
- Mettete all'interno del frullatore prima tutti gli ingredienti solidi, poi quelli liquidi. Frullate fino a ottenere un composto omogeneo, che si stacca dalle pareti del contenitore.
- Foderate lo stampo da plumcake con carta da forno e stendeteci l'impasto delle barrette, formando uno strato uniforme. Fatelo usando una spatola/marisa da pasticceria inumidita con acqua: l'operazione sarà così semplicissima.
- Coprite lo stampo con della pellicola e mettetelo a riposare in frigorifero per almeno 3 ore.
- Togliete lo stampo dal frigorifero e quindi estraete l'impasto solidificato con la carta forno. Tagliatelo in 4 parti uguali per ottenere le barrette.
Note
![barrette-proteiche-senza-cottura-vegan](https://i0.wp.com/www.ricettevegolose.com/wp-content/uploads/2021/04/barrette-proteiche-senza-cottura-vegan.jpg?resize=665%2C997&ssl=1)
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A presto 😉
Alice