Una ricettina facile e sfiziosa per una nuova alternativa al pane…questi crackers dal sapore mediterraneo sono perfetti per l’aperitivo, per accompagnare i vostri piatti, per una gustosa merenda…ringrazio la mia sorellina che li ha realizzati e fotografati, a partire da una ricetta che le ho dato io ๐ Vediamo cosa serve per prepararli: Ingredienti: 250g di farina di kamut semintegrale 150g di lievito madre semisolido, rinfrescato il giorno prima 70g di olive nere denocciolate e sminuzzate 70g di vino bianco 50g di olio evo bio 1 cucchiaino di timo essiccato bio sale grosso q.b. (facoltativo) Procedimento: Disponete la farina a […]
Grissini al pesto di olive verdi e mandorle | Green olives and almonds pesto breadsticks
Poco tempo per i fornelli ma non volete farvi mancare qualcosa di gustoso? Ecco la mia soluzione…piรน piatti in uno! Perfetta per l’aperitivo con gli amici…lo spuntino…la cenetta romantica… Insomma ogni qualvolta desideriate qualcosa di leggero e saporito, ma il tempo a disposizione รจ poco ๐ Ingredienti: 100 gr di olive verdi di Cerignola 30 gr di mandorle bio (meglio non pelate) 1 cucchiaino di capperi sotto sale 1 spicchio di aglio piccolo (facoltativo) olio evo bio q.b. pepe secondo gusto pasta sfoglia rettangolare giร stesa, 100% vegetale (quiย i miei consigli su come acquistare la pasta sfoglia) poco latte vegetale […]
Pane integrale allo yogurt | Whole wheat yoghurt bread
Scroll down for English version Cucinare รจ qualcosa di magico e particolare, quando la passione viene dal cuore, ti appaga, ti rende felice, ti rilassa. Quando puoi farlo per fare del bene poi, รจ una cosa ancor piรน meravigliosa! Ho infatti elaborato questa ricetta con la volontร di partecipare, nel mio piccolo, alla campagna Io non mangio da solo la cui iniziativa si deve all’organizzazione ProgettoMondo Mlal. Questa campagna รจ composta da un’insieme di progetti, volti ad assicurare una alimentazione adeguata al neonato e alla sua mamma e a promuovere la distribuzione di almeno un pasto al giorno nelle scuole […]
Crackers integrali con pasta madre | Whole spelt sourdough crackers
Scroll down for English version Cosรฌ buoni…cosรฌ sani! Preparati con ingredienti 100% bio ๐ Ispirati da una ricetta tratta dal libro “Il lievito madre” di A. Marconato ed E. Sacconago. Ingredienti 250g di farina di farro integrale 1 cucchiaino di sale marino integrale 12g di lievito madre essiccato (oppure 150g di lievito madre fresco e attivo) 50g di olio extra vergine di oliva 100g di vino bianco (a temperatura ambiente) 1/2 cucchiaino di curcuma 1/2 cucchiaino di paprika dolce 1/2 cucchiaino di timo secco Procedimento Formate una fontana con le farine, spargete tutto intorno sui bordi il sale e mettete […]