Lievito madre | Sourdough recipes Archives - Pagina 3 di 6

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Focaccia integrale morbida, ricetta veloce (con lievito madre o di birra)

26 Aprile 2019 Nessun commento

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Focaccia integrale morbida: ideale per la stagione dei pranzi all’aria aperta. Provate la mia ricetta veloce con lievito madre oppure di birra, servono un solo impasto e solo una ciotola per sfornare questa bontà! La mia focaccia integrale è alta, morbida dentro e croccante fuori senza farina manitoba. Il segreto che permette di avere una focaccia morbida con il 100% di farina integrale è un’alta idratazione con l’aggiunta di latte, anche vegetale. Questa rustica e deliziosa focaccia integrale si può anche preparare in anticipo, perché resta morbida il giorno dopo e fino a 3 giorni, conservata ben chiusa in un […]

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Pane integrale con lievito madre e semi
(ricetta facile)

17 Gennaio 2019 2 commenti

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Pane integrale con lievito madre e semi: una ricetta che preparo spesso (oltre alla pizza integrale in teglia ed al piatto) da quando ho ricevuto in dono il lievito madre di Antonella Scialdone, che ho avuto il piacere di conoscere sul palco degli showcooking di Mondo Creativo. La mia ricetta del pane integrale con lievito madre è facile, perché vuol essere il pane buono per tutti i giorni; a casa mia amiamo consumarlo a colazione con le marmellate che preparo in casa, ma è ottimo per accompagnare qualsiasi pietanza in ogni momento della giornata. Preparare questo pane con lievito madre non richiede programmi in anticipo, si inizia […]

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Pizza integrale in teglia con lievito madre | Whole wheat sourdough soft pizza recipe

20 Settembre 2018 2 commenti

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Scroll down for English version La pizza integrale in teglia con lievito madre è una pizza gustosa, alta, soffice e digeribile; per voi la mia ricetta facile per prepararla, con tutti i segreti per ottenere una pizza in teglia buona come in pizzeria, anzi ancor di più! Con tutto il gusto ed i benefici della farina integrale, la pizza fatta in casa non ha uguali in quanto a gusto e leggerezza; dopo la ricetta per preparare in casa una buonissima pizza integrale al piatto con lievito madre (fresco o secco) ho finalmente messo a punto la ricetta perfetta anche per la pizza soffice in […]

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Biscotti proteici al cioccolato e noci | Healthy chocolate chip pecan cookies

23 Luglio 2018 4 commenti

Scroll down for English version Biscotti proteici al cioccolato e noci: una deliziosa ricetta per sportivi e per golosi attenti alla salute. Questi biscotti proteici hanno il gusto e la consistenza dei cookies americani, sono sani e semplicissimi da preparare; potete realizzarli, a seconda delle vostre esigenze, anche in versione vegan o senza glutine. La mia ricetta per biscotti proteici fatti in casa è infatti: senza burro; senza lattosio e volendo senza glutine; senza proteine in polvere; integrale e con farine naturali; con ingrediente proteico segreto: la farina di fagioli! Farina di Fagioli Borlotti Fior di Loto Per realizzare i vostri cookies senza glutine potete utilizzare farina di […]

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Pancakes vegani integrali | Vegan fluffy pancakes

19 Giugno 2018 6 commenti

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Scroll down for English version La ricetta per pancakes vegani integrali senza latte, burro, uova e senza zucchero ma buoni come quelli originali: sembra impossibile invece è realtà su RicetteVegolose! Con questa facile ricetta potrete gustare dei fluffy pancakes light e salutari, ottimi a colazione così come per merenda. Vi propongo la ricetta dei pancakes vegani integrali senza latte, burro, uova e zucchero in due versioni: con esubero di lievito madre (non rinfrescato da 5-6 giorni), ma anche più veloce con lievito istantaneo. Così, che siate come me cultori e genitori di lievito madre o meno, potete provare la ricetta: vi assicuro che questi pancakes […]