Scroll down for English version Così buoni…così sani! Preparati con ingredienti 100% bio 🙂 Ispirati da una ricetta tratta dal libro “Il lievito madre” di A. Marconato ed E. Sacconago. Ingredienti 250g di farina di farro integrale 1 cucchiaino di sale marino integrale 12g di lievito madre essiccato (oppure 150g di lievito madre fresco e attivo) 50g di olio extra vergine di oliva 100g di vino bianco (a temperatura ambiente) 1/2 cucchiaino di curcuma 1/2 cucchiaino di paprika dolce 1/2 cucchiaino di timo secco Procedimento Formate una fontana con le farine, spargete tutto intorno sui bordi il sale e mettete […]
“Il lievito madre”
Ladies and gentleman…I am proud to announce my cooking reached the world of books 😉 Signori e signore…sono lieta di annunciare che la mia cucina è arrivata nel mondo dei libri 😉 Sono infatti stata scelta tra i 10 vincitori del contest: http://naturalmenu.blogspot.com/2013/02/gara-di-torte-con-lievito-madre.html ed una mia ricetta è finita in questo bellissimo libro: Ringrazio innanzitutto le autrici per aver scelto la mia ricetta, che ben si colloca in questa stupenda raccolta di ricette sfiziose e salutari; all’inizio del libro si trova anche una interessantissima guida su come crearsi o procurarsi il proprio lievito madre, e su come mantenere in modo […]
Colomba vegana al cioccolato e frutti rossi | Blueberries Chocolate Colomba Cake
Scroll down for English version La colomba vegana al cioccolato e frutti rossi è un dolce delizioso per festeggiare la Pasqua in modo sano senza rinunciare al profumo, al gusto e alla sofficità della tradizione. Riprodurre in casa la colomba di Pasqua, oltretutto in chiave vegan, non è affatto difficile con la mia ricetta che prevede l’uso di farina di farro, malto al posto dello zucchero e la totale assenza di derivati animali, ma non delle caratteristiche di un buon dolce lievitato delle feste! Vi assicuro che la bontà della colomba vegana al cioccolato e frutti rossi conquista tutti, nonostante sia […]