Crostatine di mele senza burro (vegane e senza glutine) in friggitrice ad aria

Se ami i dolci con le mele e più in generale quelli leggeri e veloci, amerai queste crostatine di mele senza burro!

Sono vegane, senza glutine e si preparano in pochi minuti: perfette per una colazione sana, una merenda veloce e nutriente o un dolcetto all’ultimo minuto.

Mi piace prepararle quando ho voglia di un dolce autunnale semplice, ma speciale. La frolla è delicata e si scioglie in bocca, il ripieno di mele è una vera coccola. Il bello è che non serve neanche accendere il forno, vengono perfette con la friggitrice ad aria!

Sembra incredibile, ma bastano davvero due ingredienti per realizzare queste buonissime crostatine di mele in friggitrice ad aria, deliziosi dolcetti senza glutine e 100% vegetali:

1. Farina di mandorle
2. Mele (fresche intere ed in purea senza zuccheri aggiunti).

Li prepari con me?

Crostatine di mele senza burro

Ricetta vegana e senza glutine, in friggitrice ad aria

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Preparazione 15 minuti min

Cottura 12 minuti min

Cottura del ripieno 15 minuti min

Portata Colazione, Dessert, Merenda

Porzioni 5 crostatine

Equipment

• 5 pirottini diametro 5cm

Ingredienti

  

Per la frolla:

• 70 grammi mandorle in farina
• 100 grammi mele in purea 100%

Per il ripieno:

• 2 mele
• qb cannella in polvere, facoltativa

Istruzioni

 

• Unisci in una ciotola la farina di mandorle e la purea di mele, mescola fino a ottenere un panetto omogeneo.
• Dividi in 5 parti uguali e disponi ciascuna nei pirottini.
• Schiaccia l'impasto per formare le basi delle crostatine, come ti mostro nel video su Instagram.
• Taglia le mele a cubetti piccoli e cuocile in padella a fuoco basso, con coperchio, aggiungendo eventualmente un goccio d'acqua*.
• Quando le mele sono pronte, lasciale intiepidire quindi disponile all'interno delle crostatine.
• Cuoci in friggitrice ad aria a 180 gradi per 12 minuti.
• Se ti piace, spolvera la superficie con un po' di cannella prima di servirle.

Note

CONSIGLI:

* Per cuocere le mele dolcemente in modo che diventino morbide e scioglievoli e al naturale (senza grassi né zuccheri aggiunti), ti consiglio di usare la padella AMT (rivestita in Lotan con coperchio in vetro). Puoi acquistare sul sito risparmiando, con il codice RICETTEAMT.

CONSERVAZIONE:

Le crostatine di mele senza burro, una volta cotte e raffreddate, si possono conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni.

Guarda la videoricetta delle mie crostatine di mele senza burro
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Alice