Gratin di pasta, cavolfiore e noci al curry | Cawliflower and nuts spicy pasta bake

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Spesso un piatto di pasta al forno equivale a un “mappazzone” da digerire…(chi come me segue Masterchef Italia, sa bene cosa voglio dire :D)! Il piatto che vi svelo oggi sfata questo mito… Gustare un piatto di pasta al forno leggero, sano e talmente gustoso da farvi pentire di non averne cucinata di più è possibile? Assolutamente si! Con il mio trucchetto, che trasforma una verdura protagonista della stagione invernale in… …leggete il seguito se siete curiosi/e di saperlo 😉 Gli ingredienti che seguono sono per una porzione non molto grande…io vi suggerisco di moltiplicarli, a prescindere dalla fame e dalle porzioni che volete preparare, perché questa pasta è troppo buona 😛 Ingredienti: 50g di pasta integrale 125g di cavolfiore (pesato crudo) 1 cucchiaio di cipolla bianca tritata grossolanamente 1 cucchiaio di panna di soia da cucina 2 gherigli di noce 1 cucchiaino di pangrattato integrale noce moscata intera bio curry in polvere bio sale, pepe q.b. Procedimento: Mettete sul fuoco […]

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