lievito madre Archives - Pagina 4 di 5

Dolci lievitati e brioches, brioche pastry recipes, Dolci light & vegan, healthy vegan baking & desserts, Idee per colazione, breakfast ideas, Lievito madre | Sourdough recipes

Brioches integrali vegane con esubero di lievito madre | Vegan brioche bun recipe

27 Aprile 2018 4 commenti

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Scroll down for English version Brioches integrali vegane con esubero di lievito madre… ma anche senza: una ricetta sana e deliziosa per la vostra colazione, da realizzare facilmente con gli avanzi di lievito madre o con lievito di birra. Con questa ricetta semplice e veloce potrete sfornare brioches integrali morbidissime, pur essendo senza burro; se l’avete, potete inoltre impiegare il vostro lievito madre non rinfrescato. Deliziose e salva sprechi, le mie brioches integrali vegane si possono realizzare anche senza zucchero: io ho provato a dolcificarle con la melassa di cocco e il risultato è ottimo: si ottengono delle brioches gradevolmente […]

Lezioni di cucina, Lievito madre | Sourdough recipes, Pane, pizza, homemade bread & pizzas, Ricette base, basic recipes

Impasto per pizza integrale (metodo Bonci) | Whole wheat pizza dough recipe

22 Aprile 2018 22 commenti

Scroll down for English versionVuoi realizzare un’ottima pizza integrale fatta in casa, buona come in pizzeria? Hai trovato la ricetta che fa per te, semplice e dal successo assicurato! Con questo impasto puoi infatti gustare una pizza 100% integrale soffice con il cornicione croccante, sana e gustosa grazie alle proprietà della farina integrale. Una pizza leggera, digeribile e facile da preparare, con lievito madre (fresco oppure secco) e la lievitazione “metodo Bonci“. Studiando e sperimentando, ho scoperto i segreti per un’ottima pizza integrale fatta in casa e li condivido volentieri con voi. Sentite la consistenza dell’impasto “a mano”Ci sono molte variabili che influiscono […]

Dolci lievitati e brioches, brioche pastry recipes, Dolci light & vegan, healthy vegan baking & desserts, Lievito madre | Sourdough recipes, Menu per Pasqua, recipes for Easter, Ricette delle feste, holiday & special occasions recipes

Colomba vegana con lievito madre | Vegan colomba cake

11 Aprile 2017 31 commenti

Scroll down for English version La ricetta della colomba vegana con lievito madre è dedicata a chi vuol portare in tavola un dolce di Pasqua soffice e delizioso come da tradizione, ma in linea con i più moderni consigli di salute per l’uomo e per l’ambiente. Con un impasto senza zucchero, profumato di arancia e vaniglia, la colomba vegana con lievito madre è la conclusione perfetta per il pranzo di Pasqua da comporre, se volete, con piatti altrettanto green e deliziosi come quelli suggeriti nel mio menu di pasqua vegan. La colomba, insieme all’uovo di cioccolato, è senz’altro il dolce simbolo […]

Dolci lievitati e brioches, brioche pastry recipes, Lievito madre | Sourdough recipes, Menu per Pasqua, recipes for Easter

Colomba vegan al cioccolato con crumble di mandorle e pistacchi | Chocolate crumble colomba cake

3 Aprile 2015 20 commenti

colomba cioccolato mandorle pistacchi vegan easter cake

Scroll down for English version La colomba vegan al cioccolato con crumble di mandorle e pistacchi è una ricetta facile ed originale per festeggiare la Pasqua nella maniera più sana, golosa e soffice che ci sia. Basta organizzarsi il giorno prima per offrire alla vostra famiglia e a tutti i vostri cari il migliore dei risvegli o una dolcissima, profumata conclusione per il pranzo! Questa colomba vegan è preparata con farina tipo 1 (ispirata dalla bellissima colomba al cioccolato di Consuelo), malto di mais al posto dello zucchero, olio di mais al posto del burro e senza uova… per dimostrare che è possibile festeggiare […]

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Crackers di kamut alle olive, con lievito madre | Sourdough olive crackers

14 Giugno 2014 8 commenti

Una ricettina facile e sfiziosa per una nuova alternativa al pane…questi crackers dal sapore mediterraneo sono perfetti per l’aperitivo, per accompagnare i vostri piatti, per una gustosa merenda…ringrazio la mia sorellina che li ha realizzati e fotografati, a partire da una ricetta che le ho dato io 😉 Vediamo cosa serve per prepararli: Ingredienti: 250g di farina di kamut semintegrale 150g di lievito madre semisolido, rinfrescato il giorno prima 70g di olive nere denocciolate e sminuzzate 70g di vino bianco 50g di olio evo bio 1 cucchiaino di timo essiccato bio sale grosso q.b. (facoltativo) Procedimento: Disponete la farina a […]