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7 laghi del Trentino tra i più belli da scoprire in bici e trekking

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Il Trentino Alto Adige è una meta favolosa per chi, come me e la mia metà, ama lo sport e la natura. Dal nostro ultimo viaggio in questa splendida regione, precisamente in Val Rendena, vi consiglio i percorsi trekking e MTB che vi faranno scoprire 7 laghi del Trentino tra i più belli: oasi naturali di pace da visitare assolutamente! Tour Val Nambrone e Laghi di Cornisello in MTB Il tour dei Laghi di Cornisello in MTB è un piacevole percorso di circa 3 ore, misto tra asfalto e sterrato, che vi porterà a scoprire la bellezza selvaggia della Val […]

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Bio Hotel con spa in Trentino. Una vacanza wellness tra malghe, bici e trekking

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Soggiornare in un Bio Hotel è sempre stato nei miei sogni, seguire il mio stile di vita naturale a tutto tondo anche in vacanza: l’ho finalmente realizzato in uno splendido Hotel con spa in Trentino, Il Wellness & Walking Hotel Lupo Bianco a Canazei. In posizione strategica in mezzo alle Dolomiti, Canazei è il centro più alto della Val di Fassa: un luogo dove potete trovare tutti gli ingredienti per una perfetta vacanza wellness in mezzo alla natura. Lasciate che ve li racconti! Bio Hotel con spa in Trentino Durante qualche live della vacanza a Canazei con mio marito su Facebook ed Instagram, […]

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Wurstel in padella con crauti e salsa allo yogurt (ricetta vegan)

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Ad ottobre c’è il grande ritorno delle crucifere, da non far mancare sulla nostra tavola in quanto davvero benefiche. Tra i tanti tipi e modi per consumarle, amo in particolare il cavolo cappuccio tagliato sottile e passato in padella con olio, cipolla e semi di cumino; un contorno che richiama i crauti e le bellissime vacanze in Tirolo. Li ho accompagnati a deliziosi wurstel in padella vegetali per preparare una ricetta della tradizione dei paesi germanici, i wurstel con crauti, in stile RicetteVegolose! Per rendere i wurstel in padella con crauti veramente deliziosi, ho ben due assi nella manica da […]

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Ciclabile Val di Non:
alla scoperta di stupendi paesi e meleti in MTB

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Dopo la recente, meravigliosa vacanza in Trentino con mio marito (in cui vi ho portato con noi in real time su Instagram), ho davvero tanti buoni spunti da condividere con voi su cosa vedere in Val di Non. Per prima cosa voglio consigliarvi di visitare alcuni dei suoi splendidi paesi attraverso la Ciclabile Val di Non. La Ciclabile dell’Alta Val di Non è un percorso ad anello asfaltato della lunghezza di 25 km, collega tra loro i paesi di Malgolo, Romeno, Salter, Cavareno, Sarnonico, Ronzone, Malosco e Fondo, quest’ultimo il principale e più conosciuto della Val di Non. Ognuno di […]

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Strudel light senza burro ai frutti di bosco

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Se come me amate i dolci ricchi di frutta, non potete non amare lo strudel. Dopo la versione originale con le mele, con tanto di videoricetta girata in Trentino, vi propongo una variante veramente deliziosa: uno strudel light senza burro con ripieno ai frutti di bosco. E’ delizioso a colazione con un cappuccino, a merenda con dello yogurt o anche come dessert, servito insieme a una pallina di gelato. Prepariamolo insieme! Lo strudel light senza burro ai frutti di bosco è la mia proposta della settimana per: #ticucinolestate il ricettario digitale su Instagram edito da 4 foodblogger ovvero me, Barbie […]

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Biscotti cuor di mela senza burro (vegan & fit)

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Ci sono ricordi che ognuno di noi ha nel cuore, e momenti in cui questi ritornano alla mente. Le prime mele di fine estate mi ricordano i biscotti cuor di mela che ho sempre adorato, a colazione come a merenda. Complice il mio ingresso nel team di blogger per #ticucinolautunno, ho realizzato per voi la ricetta dei biscotti cuor di mela senza burro: biscotti ripieni di mele in versione vegan & fit, per una pausa dolce in stile RicetteVegolose. Mentre non credo di dovervi presentare i famosi frollini imitati dai miei cuor di mela senza burro, devo parlarvi assolutamente del […]

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Idee di viaggio nel 2020: mete e siti di case vacanze per un turismo sostenibile

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Chi come me ama viaggiare si sarà senz’altro posto la domanda: dove andare per le vacanze nel 2020? Voglio aiutarvi a trovare la risposta che però non parte dal dove, ma piuttosto dal come dobbiamo viaggiare nel 2020.I terribili disastri ambientali dell’ultimo anno ci impongono infatti di ripensare il nostro stile di vita anche quando siamo in viaggio: dobbiamo impegnarci per fare scelte che gravino sempre meno sulla nostra Terra, ormai troppo inquinata e sfruttata. Ecco perché ho pensato di scrivere per voi qualche consiglio sulle migliori mete e siti di case vacanze per un turismo sostenibile. Gli elenchi aggiornati […]

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Primo piatto per Natale e Vigilia |
Spätzle con crema di carciofi, zucca e melagrana

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Quanto io ami il Trentino Alto Adige non è un mistero; ci torno spesso per trascorrere vacanze splendide, tra natura e buon cibo. Adoro respirare la sua magia fatta di boschi, cime mozzafiato e meravigliosa ospitalità, soprattutto nel periodo del Natale. Quest’anno purtroppo non potrò tornare in Trentino per le feste, ma sono pronta ad accorciare la distanza con un primo piatto per Natale davvero speciale! Ho infatti deciso di servire gli spätzle, che preparerò in modo facile e sfizioso con un condimento vegetariano a base di carciofi, zucca arrosto e melagrana. Dopo la ricetta vi racconto anche quanto sia […]

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Strudel di mele ricetta originale altoatesina [video ricetta] | Easy apple strudel

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Scroll down for English version Di ricette per lo strudel di mele ce ne sono tante… nessuna però mi ha mai permesso di ritrovare il sapore, il profumo, le consistenze dello strudel di mele originale del Trentino. Fino a quando, in occasione di una splendida vacanza wellness in Val di Fassa, ho assistito a una lezione di strudel presso la Malga Aloch. Imparare la ricetta originale dello strudel in un’oasi di pace, in mezzo alla natura con splendida vista su Pozza di Fassa, è un’esperienza che porterò nel cuore. Con la soddisfazione di poter riprodurre la bontà dello strudel originale altoatesino in un dolce fatto in casa con le mie mani. […]

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Cuoricini di Linzer Torte | Mini Linzertorte {vegan recipe}

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  Inutile negarlo, San Valentino è alle porte… Non mi non piace il consumismo legato a questa festa (a tutte le feste in realtà)… Però, da inguaribile romantica, adoro concedermi una serata coccolosa con la mia metà, e pensare alla celebrazione di questa festa insieme come uno dei tanti modi con cui dimostrargli il mio amore <3 Sento davvero nel cuore che un piccolo gesto possa valere molto più di tante parole o regali… Quindi vi propongo un buon modo per dimostrare i vostri sentimenti: ditelo con una Crostatina Linzer Vegan 🙂 Scusatemi, ma a me San Valentino fa questo effetto, […]

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