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Torta di mele all’acqua senza uova e burro

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Con la torta di mele all’acqua è stato amore a prima vista… per la precisione, con la torta all’acqua con rose di mele nella Penisola del gusto della mia dolce amica Lucia. La torta di mele all’acqua di Lucia è davvero scenografica e, allo stesso tempo, una torta di mele semplice e veloce; per questo non ho resistito dal provarla. Con alcune modifiche agli ingredienti ho creato una buonissima torta di mele all’acqua senza uova e burro: una torta light salutare e golosa, vegana ed integrale, stile RicetteVegolose! Una colazione o merenda buona e sana è garantita con questa torta di mele morbidissima; il suo segreto è il trucco che ho usato per sostituire le uova alla perfezione, lo trovate ben spiegato nel mio post su come sostituire le uova nei dolci. Per il resto vi occorrono ingredienti semplici: farina integrale, zucchero di canna e delle buone mele golden o renetta per avere pronta in poco tempo una torta di mele senza uova e […]

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Torta di mele senza burro (soffice, light & vegan)

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La torta di mele senza burro soffice, light e vegan è la mia personale reinterpretazione della ricetta classica della torta di mele, una buonissima torta stile RicetteVegolose!  Lasciatevi conquistare da questa torta di mele morbidissima con tanta frutta, il profumo del rhum e della cannella e deliziosi ingredienti salutari, come: farina integrale e di quinoa, per un sapore genuino e un profilo nutritivo migliore; mandorle, che migliorano la consistenza ed aggiungono alla torta grassi buoni e sane proteine vegetali; semi di lino per legare l’impasto (come spiegato nel mio post su come sostituire le uova) e per donare un tocco croccante speciale! La mia torta di mele senza burro, light e vegan come tutti i miei dolci ha tanti “senza”, compensati però con tanta salute e bontà; è una torta di mele soffice e leggera a cui non si può resistere, ha ottenuto il gradimento di tanti amici, salutisti e non. La preparate con me? Trovate […]

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Torta di mele vegan | Easy healthy fresh apple cake

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Scroll down for English version Torta di mele vegan: la golosa variante salutare di uno dei dolci più amati, la torta di mele della nonna alta e soffice. Con questa ricetta, davvero facile e veloce, potrete preparare una torta di mele leggera e talmente morbida da sciogliersi in bocca; nonostante sia preparata: senza uova; senza latte; senza burro; con farine 100% integrali; senza zucchero; è DE-LI-ZIO-SA! Il suo gusto e la sua sofficità conquistano anche i palati abituati a dolci più tradizionali e meno light e sanno coccolare anche chi, per intolleranze, motivi di salute o per scelta, si trova a seguire un’alimentazione “senza”. Ringrazio di cuore per l’ispirazione una cara amica blogger, Francesca di Beauty Food Blog: è infatti la sua torta di pere vegan a cui si ispira questa mia delizia. Oltre alla certezza che ogni ricetta di Francesca è ottima, ciò che mi ha spinta a provarla è l’uso della farina di segale, proprio […]

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Torta soffice di mele ai lamponi {senza uova e burro} | Apple raspberry cake {vegan recipe}

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Scroll down for English version Spesso mi viene chiesto come sono approdata al mondo del food blogging; il mio grande amore per la cucina, la continua voglia di scoprire ingredienti, reinventarli e sperimentare sono la spinta che porta avanti questa passione. Altra motivazione altrettanto forte, che ho assunto tanti anni fa per me stessa e poi deciso di diffondere sul web, è quella di farmi portavoce di uno stile di vita salutare che ha riguardo per l’uomo e per l’ambiente. Nel portare avanti il mio piccolo contributo a questa grande mission, dedico volentieri il mio tempo e le mie conoscenze alla diffusione di una corretta informazione sul benessere a 360°: dalla scelta consapevole dei cosmetici, all’importanza di abbinare una vita attiva ad una sana alimentazione – come nell’esperienza recente di Foodwell a Rimini – fino alle mie ricette vegetariane e vegane, talvolta senza glutine. Devo ammettere che sostenere l’alimentazione vegetariana e vegana è una sfida non facile, […]

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Torta pere e cioccolato morbida |
Ricetta light senza burro e uova

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Questa morbida torta pere e cioccolato è una di quelle torte semplici da fare in casa con pochi ingredienti: senza burro e uova, facile e adatta anche agli amici vegan, conquista tutti con il suo interno super soffice ricco di frutta! E’ un dolce semplice e super sano da gustare a colazione come a merenda; potete renderlo speciale creando delle rose di pere, con la tecnica che trovate spiegata nella mia ricetta analoga con impasto “bianco” e con le mele: la torta di mele all’acqua, che ho preparato grazie alle dritte della mia amica Lucia La Penisola del Gusto. La mia torta pere e cioccolato morbida ha all’interno tante pere che arricchiscono di sana dolcezza un interno soffice, tipico delle torte da credenza. Se preferite invece un impasto goloso che si scioglie in bocca, tipo brownies per intenderci, vi suggerisco allora di provare quest’altra mia ricetta per una torta pere […]

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