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Girelle alla cannella | Vegan cinnamon rolls

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Scroll down for English version Le girelle alla cannella, dette anche cinnamon rolls o kanelbullar, sono tipiche brioches svedesi dall’aroma speziato e sofficità inconfondibile. Questa mia versione vegan e senza burro è preparata con un sostituto più sano e light, un prodotto biologico 100% vegetale senza olio di palma. Ho assaggiato per la prima volta le girelle alla cannella svedesi in una breve vacanza a Copenhagen ed è stato amore al primo morso. Decisi subito che non poteva mancare la versione RicetteVegolose: senza burro, light e vegan, così e nata questa ricetta per i cinnamon rolls più buoni e sani che potreste mai assaggiare! La brioche perfetta a colazione come a merenda, con un succo di frutta o un buon caffè. La mia ricetta delle girelle alla cannella vegan la trovate con foto passo passo anche sul sito Vallè – Vegetale per te, assieme ad un’opportunità imperdibile da scoprire dopo la ricetta! La preparate […]

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Chips di banana al limone e cannella | Lemon and cinnamon banana chips

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Scroll down for English Version La ricetta di oggi è ispirata da un prodotto per il quale ho un vero debole…le chips di banana! In commercio, purtroppo, è quasi impossibile trovarle prive di zuccheri aggiunti…quindi me le concedo, ma non troppo spesso…nella mia mente sono legate ai ricordi delle vacanze in Trentino con la famiglia, perché sono sempre stati presenti nei buffet della colazione proposti dagli alberghi in cui ho soggiornato…dopo averle gustate con piacere anche nelle scorse vacanze Natalizie sulle Dolomiti, ho deciso che dovevo trovare una soluzione per poterle mangiare più spesso anche a casa! Anziché aggiungere zucchero, le ho insaporite con limone e cannella e devo dire che il risultato mi è piaciuto moltissimo 🙂 Il bello della ricetta è che gli ingredienti vanno ad occhio e a gusto…e sono davvero semplici da reperire! Chips di banana al limone e cannella   Author: Alice – RicetteVegolose Ingredients Banane, possibilmente biologiche Succo di limone […]

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Biscotto gelato fatto in casa senza uova e latte: ricetta light e vegan senza gelatiera

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Chi mi segue ormai lo sa, in casa mia siamo molto sportivi ed attenti ad un’alimentazione sana, ma anche altrettanto golosi. Coniugare la salute alla bontà è la missione che porto avanti per noi e per voi, cari amici di RicetteVegolose! In questo mood nasce la mia ricetta per una merenda estiva davvero deliziosa: il biscotto gelato fatto in casa senza uova e latte. Chiudete gli occhi e immaginate dei fragranti biscotti integrali dall’aroma caramellato (buonissimi già da soli), farciti di un freschissimo gelato alla frutta senza zuccheri aggiunti… ora aprite gli occhi e continuate a leggere: sono la realtà! Per creare il mio biscotto gelato fatto in casa senza uova e latte, ho preparato la mia ottima frolla integrale vegana aromatizzandola con scorza di limone e le note di caramello dello zucchero mascobado. Ho poi pensato a una farcitura di gelato light che si prepara senza gelatiera, frullando semplicemente […]

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Granola fatta in casa al cocco e cioccolato fondente (ricetta light e proteica)

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Della mia prima granola fatta in casa, una ricetta semplice e davvero deliziosa che si può realizzare in tante varianti, ne ho creata una che devo assolutamente condividere con voi: la mia granola fatta in casa light e proteica con cocco e cioccolato fondente. Questa idea nasce dal voler aggiungere alla mia granola proteica, che si può definire tale grazie ai nutrienti dell’avena, del farro e dei semi di canapa, un tocco goloso. Ho quindi aggiunto il cocco, che io amo tanto, e il cioccolato di cui la mia metà non può fare a meno; devo dire che l’accoppiata è davvero vincente e i pezzetti di cioccolato croccante rendono la granola fatta in casa davvero irresistibile! A proposito del cioccolato, io vi consiglio di utilizzare un cioccolato fondente che contenga almeno il 70% di cacao. Potrete così godere appieno sia del sapore che dei benefici, dati dalle sostanze antiossidanti che […]

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Torta pere e cioccolato morbida |
Ricetta light senza burro e uova

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Questa morbida torta pere e cioccolato è una di quelle torte semplici da fare in casa con pochi ingredienti: senza burro e uova, facile e adatta anche agli amici vegan, conquista tutti con il suo interno super soffice ricco di frutta! E’ un dolce semplice e super sano da gustare a colazione come a merenda; potete renderlo speciale creando delle rose di pere, con la tecnica che trovate spiegata nella mia ricetta analoga con impasto “bianco” e con le mele: la torta di mele all’acqua, che ho preparato grazie alle dritte della mia amica Lucia La Penisola del Gusto. La mia torta pere e cioccolato morbida ha all’interno tante pere che arricchiscono di sana dolcezza un interno soffice, tipico delle torte da credenza. Se preferite invece un impasto goloso che si scioglie in bocca, tipo brownies per intenderci, vi suggerisco allora di provare quest’altra mia ricetta per una torta pere […]

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