Ricette base, basic recipes Archives - Pagina 5 di 17

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Piadina senza glutine con farine naturali e olio, senza lievito

30 Agosto 2022 Nessun commento

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Dopo la mia gustosa piadina senza glutine proteica, ho cercato a lungo la ricetta perfetta per una piadina senza glutine con farine naturali. Grazie all’amicizia con Letizia, del blog Senza è Buono, ho trovato lo spunto per renderla perfetta e condividerla con voi. Io e Letizia abbiamo preparato una videoricetta dove trovate DUE SFIZIOSE IDEE DI FARCITURA, una dolce e una salata. Eh si perché la piadina, soprattutto da me in Romagna, la si mangia pure a colazione! Questa versione senza glutine con farine naturali, olio e senza lievito, è davvero gustosa e adatta a tutti. Potete tranquillamente usarla ad […]

Cereali, riso, pasta, grain recipes, Cucina etnica, ethnic food recipes, Ricette base, basic recipes

Sushi vegan fatto in casa | Ricetta facile e leggera!

16 Agosto 2022 Nessun commento

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Da qualche anno io e mio marito siamo dei veri sushi lovers. Dato che amo cucinare anche etnico, l’idea di fare il sushi in casa mi è venuta tante volte, ma mi è sempre sembrata difficile da realizzare. Un giorno, con l’idea del sushi vegan fatto in casa nel cassetto, mi sono imbattuta in uno splendido negozio dove ho trovato qualcosa che mi ha dato il coraggio di provare! Ecco quindi a voi il buonissimo risultato e la mia video ricetta per un gustoso sushi vegan fatto in casa in due versioni: con verdure croccanti e avocado, e con zucchine […]

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Salsa agrodolce ricetta semplice per farla in casa!

27 Giugno 2022 2 commenti

Se ti sei chiesto almeno una volta come fare la salsa agrodolce cinese in casa, sei nel posto giusto! Ecco a te la mia ricetta per la salsa agrodolce veloce e sana. Senza zucchero e senza maizena, accompagna divinamente gli involtini primavera, gyoza, noodles, tempura, poke e non solo. Prima di passare alla ricetta, vediamo alcune FAQ. Posso consumare la salsa agrodolce a dieta? La salsa agrodolce, pur essendo povera di calorie, è abbastanza ricca di zuccheri. Per questo occorre fare attenzione se si è a dieta o si hanno problemi di glicemia alta/diabete. La mia versione però, ovvero la […]

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Pancake salato al forno con verdure (Dutch baby pancake) senza glutine

12 Maggio 2022 2 commenti

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Brunch, colazione salata, cena leggera, pranzo take away: sono tantissime le occasioni in cui potete servire il mio pancake salato al forno con verdure, una ricetta senza lattosio e senza glutine e, se volete, anche una ricetta fit (low carb e ricca di proteine). Questo pancake, che a discapito del nome ha origine in America, tradizionalmente viene cotto in forno in un’unica padella e poi condiviso. Prevede l’utilizzo delle uova, ma sicuramente si ottengono buoni risultati anche con l’aquafaba (proverò prossimamente!). Se intanto volete provare altri pancakes salati, posso consigliarvi: Pancake proteici senza uova: ricetta light per pancake dolci e […]

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Pancake proteici giganti (piadacake) con frutta

21 Aprile 2022 Nessun commento

Ormai sapete come la penso: la colazione è il pasto più importante, quello che ci da l’energia ma anche l’umore con cui iniziare la giornata. Per questo sono costantemente alla ricerca di novità per variarla, mantenendola gustosa, completa e semplice da preparare. Ecco che i pancake proteici giganti (noti anche come piadacake) sono proprio un’ottima idea. I pancake proteici giganti (o piadacake) si preparano con il classico impasto per pancakes; basta conoscere le proporzioni giuste tra impasto e padella per poter realizzare un grande pancake unico. In pratica non dovete fare altro che preparare l’impasto e cuocerlo in una volta […]